 |
 |
|
การประชุมวิชาการTexture and Color Characteristics of Crispy Healthy Snack Producedfrom Shiitake, Straw and Indian Oyster Mushroomsผู้แต่ง: จันทรกานต์ ทรงเดช,  Dr.Siriporn Riebroy Kim, Assistant Professor , Krittalak Pasakawee, Panida Banjongsinsiri, Ms.Rutai Ruangthamsing, Assistant Professor , Dr.Nongnuch Siriwong, Assistant Professor , การประชุมวิชาการ: |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
 หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Species Diversity of Trichoderma Contaminating Shiitake Production Houses in Thailand) ผู้เขียน:Charida Pukahuta, ดร.สาวิตรี ลิ่มทอง, ศาสตราจารย์ , นางพูนพิไล สุวรรณฤทธิ์, รองศาสตราจารย์ , Siengtong Nutalaya สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractFrom 38 samples of green fungal contaminated wood logs, sawdust in polypropylene bags and other related materials used for shiitake (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) production collected from five shiitake production houses, 43 isolates of fungi produced green spores were obtained. Twenty seven of which belonged to genus Trichoderma (62.8%), 9 were Gliocladium (20.9%), 4 were Penicillium (9.3%) and 3 were Aspergillus (7.0%). Among Trichoderma, 22 isolates (81.5%) were identified as T. harzianum, 2 isolates (7.4%) were T. piluliferum and 1 isolate each (3.7%) was T. aureoviride, T. koningii and T. pseudokoningii. It was obvious that T. harzianum was the predominant species and widely distributed in shiitake production houses compared with the other 4 species. All isolates of T. harzianum did not show any resistance to a fungicide, benomyl. |
|
 |
ที่มา:ประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 6
The 6th Thailand Congress of Nutritionหัวเรื่อง:ปริมาณกรดอะมิโนอิสระที่มีผลต่อรสชาติในเห็ดหอมสดและเห็ดฟางสด |
ที่มา:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์หัวเรื่อง:การประกันคุณภาพและการยืดอายุการเก็บรักษาของเห็ดหอมสด |
|