หัวหน้าโครงการ:ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวพัดทอง สวัสดิเกียรติ (นิสิตปริญญาเอก)
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (2)
ผู้แต่ง:Pattong Sawadikiat, Dr.Siree Chaiseri, Associate Professor, Dr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Soft-condensed matters, Food Rheology, Food Microstructure, Food Colloids
Resume
ผู้แต่ง:Sawadikiat, Pattong, Setwipattanachai, Prasert, Dr.Siree Chaiseri, Associate Professor, Dr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Sawadikiat, P, Dr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor,