ผู้แต่ง:Naruemon Jommark, Savarak Chantarathepthimakul, Dr.Pattama Ratana-arporn, Associate Professor,
วารสาร:
หัวหน้าโครงการ:นางสาวนฤมล จอมมาก
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ปัทมา ระตะนะอาพร, รองศาสตราจารย์, นางสาวนฤมล จอมมาก, นางสาวสวรักษ์ จันทรเทพธิมากุล
แหล่งทุน:มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีกรุงเทพ
ผลลัพธ์:วารสาร (2)
ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง บางเขน
สาขาที่สนใจ:ผลิตภัณฑ์ประมง , การแปรรูปสัตว์น้ำ, การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ , การใช้ความร้อนในการแปรูป, วิศวกรรมแปรรูปอาหาร
Resume
