Search Result of "Sasikarn Kithikorn"

About 3 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Influence of amylose and endosperm proteins on air cell distribution in rice cracker

ผู้แต่ง:ImgSasikarn Kithikorn, ImgDr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor,

วารสาร:

Img

งานวิจัย

ผลของกระบวนการเร่งความเก่าต่อคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของเมล็ดข้าวและแป้งข้าว (2010)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (1)

Img

Researcher

ดร. ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Soft-condensed matters, Food Rheology, Food Microstructure, Food Colloids

Resume