Search Result of "Sakda Mahapokai"

About 3 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of pectin and gellan gum on particles and added solids’ stability indrinking fermented goat milk

ผู้แต่ง:ImgUkrit Jaroenkietkajorn, ImgSakda Mahapokai, ImgDr.Sukanya Wichchukit, Assistant Professor,

วารสาร:

Img

งานวิจัย

ผลของเพคตินและเจลแลนต่อความคงตัวของอนุภาคและของแข็งแขวนลอยในนมแพะเปรี้ยวพร้อมดื่ม (2013)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการด้านเครื่องจักรกลการเกษตรและอาหาร

ผลลัพธ์:วารสาร (1)

Img

Researcher

ดร. สุกัญญา วิชชุกิจ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน

สาขาที่สนใจ:สมบัติวัสดุอาหาร, วิทยากระแส (rheology), sensory science

Resume