Search Result of "Rice consumption"

About 7 results
Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา สังคมศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : The Elasticities of Rice Consumption Demand in Thai Households)

ผู้เขียน:Imgนายสมพร อิศวิลานนท์, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

This paper analyzed income and price elasticities of rice consumption demand by treating rice as a heterogeneity in qualities. Since the rapid economic development in Thailand over the past few decades, the rice consumption behaviour in Thai households have been changed. Rice in general and non-glutinous rice in part icular were found to be inferior good. On the other hand, glutinous rice which largely consumed in the north and northeast and is still a necessity good. Income classes and community development also influenced the Thai households to changes their consumption behavior into a less rice demand. This information is necessary for the projection of rice consumption demand in domesticity and for the adjustment of future rice production and export policies.

Article Info
Kasetsart Journal of Social Sciences -- formerly Kasetsart Journal (Social Sciences), Volume 016, Issue 1, Jan 95 - Jun 95, Page 1 - 14 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา สังคมศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Factors Related to Consumption Behavior of People in Bangkok and its Vicinity with Regard to Organic Jasmine Rice)

ผู้เขียน:ImgOrawan Chomchaiya, Imgกิตติศักดิ์ วสันติวงศ์, ImgRada Imsil, ImgSrisakul Kaewkrajang

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

The objective of this research was to study the factors related to consumption behavior with regard to organic Jasmine rice of 400 people, who consumed organic Jasmine rice in Bangkok and its vicinity. The factors studied were: social status, knowledge-base on organic agriculture, perceived information on organic agriculture, and health awareness. Data were collected by questionnaires and analyzed for relationships between the variable factors and consumption behavior with regard to organic Jasmine rice. The results showed that social status factors such as sex, age, status, occupation, education, and income had a significant relationship to consumption behavior for all characteristics, followed by health awareness, perceived information of organic agriculture and knowledge-base on organic agriculture. Additionally, the consumers thought that the market place for this product should be increased to serve the demand of consumers, especially making it available through supermarkets. Furthermore, during the forthcoming year, incremental information should be provided on an ongoing basis on organic Jasmine rice with regard to its production system, processing, and quality inspection of the product.

Article Info
Kasetsart Journal of Social Sciences -- formerly Kasetsart Journal (Social Sciences), Volume 033, Issue 1, Jan 12 - Apr 12, Page 67 - 78 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การวิเคราะห์ปัจจัยที่มีผลกระทบต่อปริมาณการบริโภคข้าวของครัวเรือนไทย ปี พ.ศ. 2545

ผู้เขียน:ImgKulwikran PUNYASU

ประธานกรรมการ:Imgนายสมพร อิศวิลานนท์, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.ประพิณวดี ศิริศุภลักษณ์, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgนางรสดา เวษฎาพันธุ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Img
Img

Researcher

นาย ธนภูมิ มณีบุญ

ที่ทำงาน:ฝ่ายเครื่องมือและวิจัยทางวิทยาศาสตร์ สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ:สารพิษเชื้อรา, การวิเคราะห์สารพิษจากเชื้อรา, กระบวนการหมัก

Resume

Img

Researcher

ดร. วราภา มหากาญจนกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Food Microbiology, Food Sanitation , Food Safety

Resume