Search Result of "Rice bran wax"

About 24 results
Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Rice bran wax oleogel: A potential margarine replacement and its digestibility effect in rats fed a high-fat diet

ผู้แต่ง:ImgLimpimwong, W, ImgKumrungsee, T, ImgKato, N, ImgYanaka, N, ImgDr.Masubon Thongngam, Assistant Professor,

วารสาร:

Img Img

Img
Img
Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:อิทธิพลของสารเคลือบจากไขรำข้าวและเชลแลคต่อส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง

ผู้เขียน:Imgปนัดดา ตุ้งสวัสดิ์

ประธานกรรมการ:Imgดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Img

ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 49: สาขาอุตสาหกรรมเกษตร

หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลิปกลอสไขราข้าวที่มีส่วนผสมของไลโปโซมสารสกัดมะขามป้อม

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลิปกลอสไขรำข้าวที่มีส่วนผสมของไลโปโซมสารสกัดมะขามป้อม

ผู้เขียน:Imgจันทิมา หอมกลบ

ประธานกรรมการ:Imgดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:Imgนายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, Imgนายนคร เหลืองประเสริฐ

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Effect of Rice Bran Waxing on Fruit and Vegetable Storage)

ผู้เขียน:Imgรุ่งทิพย์ จูฑะมงคล, Imgนางสายสนม ประดิษฐดวง, รองศาสตราจารย์, Imgนางเนื้อทอง วนานุวัธ, อาจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Sweet peppers and limes were coated with one of three wax emulsions—namely, rice bran wax (RW), carnauba wax (CW) or the two combined (CR). The emulsions were prepared and diluted to four concentrations. After waxing, samples were both physically and chemically examined. The optimum stability formula of RW required 121, 38.4, 24, 56 and 48 g of rice bran wax, oleic acid, triethanolamine, water and paraffin wax, respectively. The quantity of wax emulsion used was varied depending on the formulation and the fruit or vegetable. Sweet peppers and limes used a coated emulsion of 0.9–1.1% by weight. All the emulsions used were effective in retaining chlorophyll color and reducing weight loss. Limes with 10% CR had 22.8% weight loss after 30 d storage, which was similar to the unwaxed samples kept for only 10 d at 30–35 ?C. Sweet peppers with 10% RW had only 9% weight loss compared with 18.3% for unwaxed sweet peppers after 7 d at 22 ?C. Waxing reduced the changes in firmness, total acidity, pH and juice content.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 045, Issue 6, Nov 11 - Dec 11, Page 1115 - 1126 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การพัฒนาสารเคลือบผิวอัมัลชันจากไขรำข้าว

ผู้เขียน:Imgเฉลิมพล เขียวพันธุ์

ประธานกรรมการ:Imgดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgนายประสิทธิ์ ยามาลี, อาจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Img

Researcher

นาย วิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:การพัฒนาข้าวและธัญพืช/พืชหัว ผัก, งานพัฒนาผลิตภัณฑ์, งานแปรรูปอาหารและไม่ใช่อาหาร, การประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร

Resume

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลิปกลอสที่มีส่วนผสมของไขรำข้าวและน้ำมันรำข้าว

ผู้เขียน:Imgฉัตรสมร จิตรวิโรจน์

ประธานกรรมการ:Imgดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgสุพนิดา(พงษ์ศิริ) วินิจฉัย, Imgนายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgนางยุพาวรรณ วรรณวาณิชย์, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 49

หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลิปกลอสไขรำข้าวที่มีส่วนผสมของไลโปโซมสารสกัดมะขามป้อม

Img

Researcher

นาง สายสนม ประดิษฐดวง, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

Resume

Img

Researcher

นาง เนื้อทอง วนานุวัธ, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

Resume

Img

ที่มา:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

หัวเรื่อง:ผลของสารเคลือบผิวอิมัลชันจากไขรำข้าวต่อผลไม้ตระกูลส้ม

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:การผลิตไขรำข้าวบริสุทธิ์

ผู้เขียน:Imgนางสายสนม ประดิษฐดวง, รองศาสตราจารย์, Imgนางเนื้อทอง วนานุวัธ, อาจารย์, ImgManee Saeng ngern

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Rice bran wax is a source of natural waxes and is considered as a waste from rice bran oil industries. Recovering of rice bran waxes by fractionally crystallization with solvents will be useful in making wax emulsion, this will add up value to rice industries. Preparation of the pure rice bran wax was carried out by using two different solvent methods. Yields as well as physical and chemical properties of the waxes were determined. The results showed that the use of benzene as the solvent gave 7-8% wax compared to 17-18% yield when purifying first with hexane and subsequently crystallized with isopropanol at 5oC. Both samples of waxes produced were quite hard and dry but the color varied from brown to tan. Their physical and chemical properties were similar and met the wax specification of the U.S.F.D.A. approval for food uses. Their properties were also very much similar to those of carnauba wax which is widely used in the industries.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 024, Issue 4, Oct 90 - Dec 90, Page 496 - 501 |  PDF |  Page 

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of Rice Bran Waxing on Fruit and Vegetable Storage

ผู้แต่ง:ImgRungtip Jutamongkon, ImgMrs.Saisanom Praditdoung, Associate Professor, ImgMrs.Nuatong Vananuvat, Lecturer,

วารสาร:

Img

Img

Researcher

นาย นคร เหลืองประเสริฐ

ที่ทำงาน:สถานีวิจัยกาญจนบุรี (ศูนย์วิจัยและบริการวิชาการ) คณะเกษตร กำแพงแสน

สาขาที่สนใจ:ไม้ผล

Resume

12