ผู้แต่ง:Dr.Rungsinee Sothornvit, Professor, Hong, SI, An, DJ, Rhim, JW,
วารสาร:
ผลงาน:Effect of clay content on the physical and antimicrobial properties of whey protein isolate/organo-clay composite films
นักวิจัย: ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์ Hong, SI An, DJ Rhim, JW
Doner:มหาวิทยาลัยเกษตรศาตร์
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:Edible Films and Food Processing
Resume