ผู้แต่ง:นส.ฐิติกานต์ สุขศรี, Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor, Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Ms.Chowladda Teangpook, Ms.Sirivatana Chittrepol, Dr.Sunee Nitisinprasert, Associate Professor,
หัวหน้าโครงการ:ดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวผัลย์สุภา นุติพาณิชย์, นางสาวอิสรีย์ เมืองทิพย์
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
หัวหน้าโครงการ:นางสาวอภิญญา จุฑางกูร
ผู้ร่วมโครงการ:นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร, นางอุษาพร ภูคัสมาส
แหล่งทุน:คุณเทียนชัย ลิ้มรัก
หัวหน้าโครงการ:ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สร้อยทอง สายหยุดทอง, นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร, นางอุษาพร ภูคัสมาส
แหล่งทุน:บริษัท ผู้ประกอบการ (คุณเทียนชัย ลิ้มรัก)
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์สเปรดแครอทสูตรลดน้ำตาล
ผู้เขียน:ฐิติกานต์ สุขศรี
ประธานกรรมการ:ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทาขนมปังจากแครอทสูตรลดน้ำตาล
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำปลาหวานสูตรลดน้ำตาล
หัวหน้าโครงการ:นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
ผู้แต่ง:Mintra Nugthum, Dr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor, Dr.Nantawan Therdthai, Associate Professor,
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้กลดพลังงานและลดน้ำตาลจากแป้งข้างกล้อง
ผู้เขียน:ณัชนก นุกิจ
ประธานกรรมการ:ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.นาวิน มีนะกรรณ, อาจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
ผู้แต่ง:นางสาวยลหทัย วงษ์แก้ว , Dr.Withida Chantrapornchai, Assistant Professor, Dr.Hathairat Rimkeeree, Associate Professor,
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีทางอาหาร/การวัดค่าสี /อิมัสชั่น
สาขาที่สนใจ:Product Development/sensory Evaluation/NIR
สาขาที่สนใจ:การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องสำอาง, การวิจัยผู้บริโภค, การทดสอบทางประสาทสัมผัส, การวางแผนการทดสอบในงานพัฒนาผลิตภัณฑ์
ที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:การเเปรูปผัก และผลไม้ การศึกษาอายุการเก็บ