ผู้แต่ง:Ratchanee Charoen, Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Patchanok Apiwattanasiri, Ratchanee Charoen, Dr.Kriangkrai Phattayakorn, Assistant Professor, Sakwiboon Jantrasee, รศ.ดร.วรรณทิชา เศวตบวร,
ผู้แต่ง:Dr.Kriangkrai Phattayakorn, Assistant Professor, Wanticha Savedboworn, Ratchanee Charoen,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Wanticha Savedboworn, Chalathan Noisumdang, Chananya Arunyakanon, Phatcharaphorn Kongcharoen, Chanthima Phungamngoen, Sriwiang Rittisak, Ratchanee Charoen, Dr.Kriangkrai Phattayakorn, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Ratchanee Charoen, Bisri Soison, Dr.PISIT DHAMVITHEE, Assistant Professor,
หัวหน้าโครงการ:ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (2)
ผู้แต่ง:Patchanok Apiwattanasiri, Ratchanee Charoen, Sriwiang Rittisak, Dr.Kriangkrai Phattayakorn, Assistant Professor, Sakwiboon Jantrasee, รศ.ดร.วรรณทิชา เศวตบวร,
ผู้แต่ง:Ratchanee Charoen, Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor, Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor, Dr.Thepkunya Harnsilawat, Assistant Professor, David Julian McClements,
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร สกลนคร
สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยาอาหาร, เทคโนโลยีชีวภาพทางอาหาร, เทคโนโลยีการหมัก
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน
สาขาที่สนใจ:Product and process development for emulsion-based products
สาขาที่สนใจ:Product development, Postharvest Technology, Consumer Research, Multivariate Analysis
สาขาที่สนใจ:Food chemistry, Chemical and nutritional qualities evaluation, Development of snack product and Thai dessert for export, Product development from rice
สาขาที่สนใจ:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้แผ่น, การพัฒนาไบโอพอลิเมอร์ฟิล์ม สารเคลือบ และการประยุกต์ใช้, การวางแผนการทดลองและการใช้เทคนิคทางสถิติในงานพัฒนาผลิตภัณฑ์, การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและมิใช่อาหาร