หัวหน้าโครงการ:ดร.กานต์ธิดา วดีศิริศักดิ์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ธิดารัตน์ พันโท, นายณัฐวุฒิ ลายน้ำเงิน
แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ผู้แต่ง:ศิริวรรณ ค้ายาดี, ปัทมาพร ขุนณรงค์, ชยาภรณ์ สามคุ้มพิมพ์, สุพรรณษา ขำเจริญ, Mr.THITIPONG PHOTHISOOT, Lecturer,
การประชุมวิชาการ:
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:เครื่องจักรกลหลังการเก็บเกี่ยว, วิศวกรรมการแปรรูปอาหาร
Resume