Search Result of "Protectants"

About 8 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Viability of Lactobacillus plantarum TISTR 2075 in different protectants during spray drying and storage

ผู้แต่ง:ImgWanticha Lapsiri, ImgBhesh Bhandari, ImgDr.Penkhae Wanchaitanawong, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Stability and Probiotic Properties of Lactobacillus plantarum Spray-Dried with Protein and Other Protectants

ผู้แต่ง:ImgWanticha Lapsiri, ImgBhesh Bhandari, ImgDr.Penkhae Wanchaitanawong, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Impact of rice protein and prebiotics as protectants on the survival of freeze-dried probiotic Lactobacillus plantarum

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

งานวิจัย

การพัฒนาน้ำผักผงที่มีโปรไบโอติกแลคติกแอซิดแบคทีเรียและเสถียรภาพระหว่างการเก็บรักษา (2007)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาววรรณทิชา ลาภศิริ

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา

ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (1)

Img

Researcher

นาย เกรียงไกร พัทยากร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร สกลนคร

สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยาอาหาร, เทคโนโลยีชีวภาพทางอาหาร, เทคโนโลยีการหมัก

Resume

Img

Researcher

ดร. เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Biological Control Technology, Fermentation Optimization

Resume