Search Result of "Prof. Gohtani Shoichi"

About 12 results
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Tapioca maltodextrin fatty acid ester as a potential stabilizer for Tween 80-stabilized oil-in-water emulsions

ผู้แต่ง:ImgDr.Sunsanee Udomrati, ImgProf. Gohtani Shoichi,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Enzymatic modification and characterization of xylo-oligosaccharide esters as potential emulsifiers

ผู้แต่ง:ImgDr.Sunsanee Udomrati, ImgProf. Gohtani Shoichi,

วารสาร:

Img

Img
Img
Img
Img

Researcher

นางสาว ธิดารัตน์ พันโท

ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:วิทยาศาสตร์การอาหาร

Resume

Img

Researcher

ดร. นพรัตน์ ปราบสงบ, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Food Chemistry, Chemistry of Fats&Oils, Emulsion

Resume

Img
Img

Researcher

นางสาว สุภัคชนม์ คล่องดี

ที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:ระบบอิมัลชันในอาหารและการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร, Food emulsion system and Food processing

Resume

Img

Researcher

ดร. ศันสนีย์ อุดมระติ

ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:แป้ง และสตาร์ช ( Flour and Starch ), Food emulsion

Resume

Img

Researcher

นาง วิภา สุโรจนะเมธากุล

ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ: ข้าวและผลิตภัณฑ์จากข้าว

Resume