Search Result of "Pigments"

About 69 results
Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Changes in pigments and fruit quality in papaya from different harvesting seasons

ผู้แต่ง:ImgLampan Khurnpoon, ImgDr.Peerapong Sangwanangkul,

วารสาร:

Img
Img
Img
Img
Img
Img

งานวิจัย

Development of novel Monascus pigments for food preservation and health promotion using mutation: Chemical , antibacterial spectrum and health promotion character from pigment product of Monascus sp. R8 mutant (2019)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.กังสดาลย์ บุญปราบ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ImgAssociate Prof. Dr. Shinjiro Tachibana

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยภายใต้โครงการความร่วมมือระหว่างไทย-ญี่ปุ่น (NRCT-JSPS)

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Antioxidative effect of large molecular polymeric pigments extracted from Zijuan Pu-erh tea in vitro and in vivo

ผู้แต่ง:ImgQiuping Wang, ImgChunxiu Peng, ImgJiashun Gong, ImgDr.Sarote Sirisansaneeyakul, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Antioxidative Effect of Large Molecular Polymeric Pigments Extracted from Zijuan Pu-erh Tea In Vitro and In Vivo)

ผู้เขียน:ImgQiuping Wang, ImgChunxiu Peng, ImgJiashun Gong, Imgดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

tea was investigated in vitro and in vivo. The results showed that LMPP had signifi cant scavenging activities on the hydroxyl radical and the 2, 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical in vitro and showed strong reducing power. Moreover, the 50% inhibitory concentrations of LMPP for scavenging DPPH radical and hydroxyl radical were 0.217 mg.mL-1 and 0.461 mg.mL-1, respectively. In vivo, the LMPP-treated rat groups showed signifi cantly increased serum superoxide dismutase (SOD) and glutathione peroxidase (GSH-PX) activities, reduced malondialdehyde (MDA) formation, increased nitric oxide (NO) production and signifi cantly decreased rat endothelin-1(ET-1) concentrations compared with those in the hyperlipidemia model group (P < 0.05). The serum SOD and GSH-PX activities and NO concentration were 66.88, 29.09 and 55.11% higher, respectively, whereas, the serum ET-1 and MDA concentrations were 34.62 and 59.11% lower in the high-dose LMPP treatment group (1.215 g.kg-1 body weight) than in the hyperlipidemia model group (P < 0.05). These results showed that LMPP has a good antioxidative function and can be considered as a natural antioxidant source.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 047, Issue 5, Sep 13 - Oct 13, Page 739 - 747 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Pigments and Anti-Cholesterol Agent Production by Monascus kaoliang KB9 and Its Color Mutants in Rice Solid Cultures)

ผู้เขียน:Imgจิราวรรณ ฉายาวัฒน์, Imgดร.เสรี เจริญกิจมงคล, อาจารย์, Imgดร.อภิสิฏฐ์ ศงสะเสน, รองศาสตราจารย์, Imgดร.บุษบา ยงสมิทธ์, ศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

A comparative study of four Monascus strains, (a red-pigment-producing Monascus kaoliang KB9 strain and its three color mutants of red, yellow and white) on various agar media revealed different colony and pigment characteristics. Three agar media: MYS, GYP and PDA gave clear cultural characteristics. Upon varying medium formulas, the wild type and the red mutant showed red pigmentation, while the yellow and white mutants showed deep orange and white pigmentation, respectively. All strains were grown on rice solid culture and examined for the production of pigment and anti-cholesterol agent using a spectrophotometer and a modified HPLC method, respectively. The results showed that the wild-type strain (KB9) and its red mutant (KB10M16) could produce substantial amounts of anti-cholesterol agent compared with the yellow and white mutants (KB20M10.2 and KB20M1). Due to its good growth and production of the greatest amount of anti-cholesterol agent, the wild-type KB9 strain was selected for a study on the optimization of anti-cholesterol agent fermentation. Under favorable conditions of 64% relative humidity at room temperature (28-30?C) for 5 weeks incubation, production of the anti-cholesterol agent and red pigment was high, with 17,892 mg/kg and 4,640 Unit (OD500) and 4,834 Unit (OD400) per gram dried weight, respectively.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 043, Issue 4, Oct 09 - Dec 09, Page 696 - 702 |  PDF |  Page 

1234