Search Result of "Penaeus vannamei"

About 55 results
Img

งานวิจัย

การใช้ DAN ทดแทนปลาป่นในอาหารกุ้งขาว (2015)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.อรพินท์ จินตสถาพร, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางอรทัย จินตสถาพร

แหล่งทุน:Danisco UK Ltd.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Impact of yellow head virus outbreaks in the whiteleg shrimp, Penaeus vannamei (Boone), in Thailand

ผู้แต่ง:ImgSenapin, S, ImgThaowbut, Y, ImgGangnonngiw, W, ImgDr.Niti Chuchird, Associate Professor, ImgSriurairatana, S, ImgFlegel, TW,

วารสาร:

Img Img

Img
Img
Img
Img
Img
Img

งานวิจัย

การศึกษาโรคขี้ขาวในฟาร์มเลี้ยงกุ้งขาวแวนนาไม (Penaeus vannamei) (2011)

หัวหน้าโครงการ:ดร.เต็มดวง สมศิริ

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.นิติ ชูเชิด, รองศาสตราจารย์, Imgดร.วัชริยา ภูรีวิโรจน์กุล, รองศาสตราจารย์, Imgดร.เต็มดวง สมศิริ

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Effect of Phosphates and Salt on Yield and Quality of Cooked White Shrimp (Penaeus vannamei))

ผู้เขียน:Imgจรวย ไฝทอง, Imgดร.นงนุช รักสกุลไทย, รองศาสตราจารย์, Imgนางมยุรี จัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

The effects of phosphates; namely tetra sodium pyrophosphate (TSPP), sodium tripolyphosphate (STPP) and sodium hexametaphosphate (SHMP), on the quality of cooked white shrimp (Penaeus vannamei) were studied. Compared to the control, concentration of phosphates and immersion time significantly affected the weight gained of raw shrimp and cooking weight loss of cooked shrimp (p? 0.05). The results on the effects of immersing the shrimp in 2 % TSPP for 8 h were similar to those in 2 % STPP for 10 h; while the immersion in 3 % SHMP for 10 h was less effective. Apparently, the addition of 1-3 % sodium chloride increased the weight gained in all raw samples immersed in different phosphates solution. Nevertheless, STPP showed a synergistic effect with salt on reducing the cooking weight loss. The combined effect of 2 % salt and all types of phosphates yielded a good quality cooked shrimp with high acceptability.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 040, Issue 6, Jul 06 - Dec 06, Page 108 - 116 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:Genetic Diversity and Parentage Assignment on Hatchery Stocks of Specific Pathogen Free Pacific White Shrimp (Penaeus vannamei)

ผู้เขียน:Imgจารุพรรณ ชาญณรงค์

ประธานกรรมการ:Imgเลิศลักษณ์ เงินศิริ

กรรมการร่วม:Imgอัครพงษ์ สวัสดิพงษ์, ImgHui Gong

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Img

ที่มา:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ

หัวเรื่อง:การโคลนและศึกษาสมบัติของยีน Gamma-interferon-inducible lysosomal thiol reductase (GILT) จากกุ้งกุลาดำ (Penaeus monodon) และกุ้งแวนนาไม (Penaeus vannamei)

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.มลธิรา ศรีถาวร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

Img

ที่มา:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ

หัวเรื่อง:การโคลนและศึกษาสมบัติของยีน Gamma-interferon-inducible lysosomal thiol reductase (GILT) จากกุ้งกุลาดำ (Penaeus monodon) และกุ้งแวนนาไม (Penaeus vannamei)

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.มลธิรา ศรีถาวร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

Img

ที่มา:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ

หัวเรื่อง:การโคลนและศึกษาสมบัติของยีน Gamma-interferon-inducible lysosomal thiol reductase (GILT) จากกุ้งกุลาดำ (Penaeus monodon) และกุ้งแวนนาไม (Penaeus vannamei)

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.มลธิรา ศรีถาวร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

123