ผู้แต่ง:Pattariga Hirunrattana , Dr.Kanokrat Limpisophon, Associate Professor,
วารสาร:
หัวหน้าโครงการ:ดร.กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
ผู้แต่ง:Dr.Kanokrat Limpisophon, Associate Professor, Pattariga Hirunrattana , Dr.Noratat Prachom, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Kanokrat Limpisophon, Associate Professor, Pattariga Hirunrattana , Noratat Prachom,
การประชุมวิชาการ:
ที่ทำงาน:ภาควิชาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ คณะประมง
สาขาที่สนใจ:อาหารสัตว์น้ำ และเทคโนโลยีอาหารสัตว์น้ำ
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Protein chemistry, Utilization of Byproduct from Food Industry, Edible Film based on Protein, Fishery and Meat Technologies, Enzymatic Modification of Protein Functionality for Food Product