หัวหน้าโครงการ:นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช
ผู้ร่วมโครงการ:นายวรพล เพ็งพินิจ, นางสาวสุวีณา จันทพิรักษ์, ดร.หทัยชนก กันตรง
แหล่งทุน:บริษัท ซองเดอร์ ไทยออร์กานิคฟูด จำกัด ร่วมกับ สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ
หัวหน้าโครงการ:ดร.ถวัลย์ศักดิ์ เผ่าสังข์, อาจารย์
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
หัวหน้าโครงการ:ดร.พรรณนภา ศักดิ์สูง, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ลิลลี่ กาวีต๊ะ, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หัวหน้าโครงการ:นายอภิสิทธิ์ ทิพย์อักษร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:นายวิชัย สรพงษ์ไพศาล
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ปภพ สินชยกุล, รองศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:นางสาวคณิจฐา บุญเฟื่อง
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, ดร.สวรักษ์ จันทรเทพธิมากุล, นางสาวคณิจฐา บุญเฟื่อง
แหล่งทุน:ทุนสนับสนุนโครงการวิจัยนวัตกรรม คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
หัวหน้าโครงการ:ดร.พัดชา เศรษฐากา, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:เงินรายได้มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร
หัวหน้าโครงการ:ดร.ศุภพร ไทยภักดี, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สาวิตรี รังสิภัทร์, รองศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:ศิริพร หลำวรรณะ
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุพัตรา ศรีสุวรรณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ศิริพร หลำวรรณะ
หัวหน้าโครงการ:ดร.ปราโมทย์ สฤษดิ์นิรันดร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
หัวหน้าโครงการ:ดร.ธนิต พุทธพงษ์ศิริพร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:Japan External Trade Organization, Bangkok
หัวหน้าโครงการ:ดร.วันเพ็ญ มีสมญา
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วารุณี วารัญญานนท์, นางสาวเยาวดี คุปตะพันธ์, นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, ดร.ภควดี สุทธิไวยกิจ, ศาสตราจารย์เกียรติคุณ
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (2)
หัวหน้าโครงการ:ดร.เลิศลักษณ์ เงินศิริ, รองศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:นางสาวมัชฌิมา สังข์วรรณะ
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.พันธ์จิตต์ สีเหนี่ยง, รองศาสตราจารย์, ดร.สุจินต์ ภัทรภูวดล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวมัชฌิมา สังข์วรรณะ
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ผู้แต่ง:Dr.Wanpen Mesomya, Dr.Pakawadee Sutthivaiyakit, Emeritus Professor, Ms.Yaovadee Cuptapun, Ms.Duangchan Hengsawadi,
วารสาร:
ผู้แต่ง:อ.มณฑา ชุ่มสุคนธ์, Dr.Jularat Wattana, Assistant Professor, Dr.Somsuda Phoopatana, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Mr.Damrongvudhi Onwimol, Assistant Professor, Dr.Pitipong Thobunluepop, Associate Professor, Dr.Ed Sarobol, Professor, Dr.Tanee Sreewongchai, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Mr.Wichai Sorapongpaisal, Dr.Pabhop Sinchayakul, Associate Professor, วงค์พันธ์ พรหมวงค์, ฉัตรมณี วุฒิสาร, ภราดร ดอกจันทร์ ,
ผู้แต่ง:Dr.Supaporn Thaipakdee, Associate Professor, นางมนทนา รุจิระศักดฺ์,