 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการEffect of esterified oligosaccharides on the formation and stability of oil-in-water emulsionsผู้แต่ง: Dr.Sunsanee Udomrati ,  Khalid, N., Gohtani, S., Nakajima, M., Neves, M.A., Uemura, K., Kobayashi, I., วารสาร:  
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการFormulation and storage stability of baicalein-loaded oil-in-water emulsionsผู้แต่ง:Dr.Witcha Treesuwan , Ichikawa, S., Wang, Z., Neves, M.A., Uemura, K., Nakajima, M., Kobayashi, I., วารสาร: |
|
 |
 Researcherดร. วิชชา ตรีสุวรรณที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:เคมีเชิงคอมพิวเตอร์ (computational chemistry), วิทยาศาสตร์การปรุงอาหาร (molecular gastronomy), Molecular modeling, Emulsion Resume |
Researcherดร. ศันสนีย์ อุดมระติที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:แป้ง และสตาร์ช ( Flour and Starch ), Food emulsion Resume |