ผู้แต่ง:Dr.Kanokrat Limpisophon, Assistant Professor, Hitomi Iguchi, Munehiko Tanaka, Toru Suzuki, Emiko Okazaki, Toshiki Saito, Kigen Takahashi, Kazufumi Osako,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Kanokrat Limpisophon, Assistant Professor, Junichirou Shibata, Yuki Yasuda, Munehiko Tanaka, Kazufumi Osako,
ผู้แต่ง:Dr.Kanokrat Limpisophon, Assistant Professor, Junichirou Shibata, Munehiko Tanaka, Yuki Yasuda, Kazufumi Osako,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Dr.Jiraporn Runglertkreingkrai, Assistant Professor, พัชรกมล วงษ์ประกอบ, Dr.Nongnuch Raksakulthai, Associate Professor, Munehiko Tanaka,
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน
สาขาที่สนใจ:Protein chemistry, Utilization of Byproduct from Food Industry, Edible Film based on Protein, Fishery and Meat Technologies, Enzymatic Modification of Protein Functionality for Food Product
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง บางเขน
สาขาที่สนใจ:การแปรรูปสัตว์น้ำ
สาขาที่สนใจ:การแปรรูปสัตว์น้ำ , การควบคุมคุณภาพสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์