ผู้แต่ง:รัชธิดา เดชอุดม, ศานต์ เศรษฐชัยมงคล, Ms.CHUENJIT CHANCHAROONPONG, Assistant Professor, ปรรัตน์ ศุภมิตรโยธิน, อัจฉริยา สุริยา, ชื่นจิต ประกิตชัยวัฒนา,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Munda Masui Vincent, Dr.Kullanart Tongkhao, Assistant Professor, Dr.Kriskamol Na Jom, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Shuangshuang Guo, Dr.Utai Klinkesorn, Associate Professor, Dr.Yaowapa Lorjaroenphon, Assistant Professor, Yan Ge, Dr.Kriskamol Na Jom, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Kriskamol Na Jom, Assistant Professor, นางสุมนา งามผ่องใส,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:รศ. ชื่นจิต ประกิตชัยวัฒนา
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวชื่นจิต จันทจรูญพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ผศ.ปรรัตน์ ศุภมิตรโยธิน, รศ. ชื่นจิต ประกิตชัยวัฒนา, อ.ศานต์ เศรษฐชัยมงคล, อ.อัจฉริยา สุริยา
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:วารสาร (2)
ผู้แต่ง:นายณัฏฐพล วัตนะกุล, Dr.Sumallika MORAKUL, Assistant Professor, Dr.Yaowapa Lorjaroenphon, Assistant Professor, Dr.Kriskamol Na Jom, Assistant Professor,
หัวหน้าโครงการ:ดร.กฤษกมล ณ จอม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:เคมีอาหาร, การวิเคราะห์อาหาร, ความปลอดภัยอาหารทางเคมี
Resume
สาขาที่สนใจ:Flavor chemistry, Flavor analysis by instrumental and sensory measurements
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Alcoholic fermentation, Bioenergy, Yeast Biotechnology
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีของไขมันและน้ำมัน, อิมัลชันและเอ็นแคปซูเลชัน, การสกัดและสมบัติของสารส่วนผสมอาหารเชิงหน้าที่