Search Result of "Krochta, J.M."

About 4 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Whey protein-okra polysaccharide fraction blend edible films: Tensile properties, water vapor permeability and oxygen permeability

ผู้แต่ง:ImgPrommakool, A., ImgDr.Tanaboon Sajjaanantakul, Assistant Professor, ImgJanjarasskul, T., ImgKrochta, J.M.,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Tensile properties of compression-molded whey protein sheets: Determination of molding condition and glycerol-content effects and comparison with solution-cast films

ผู้แต่ง:ImgDr.Rungsinee Sothornvit, Professor, ImgOlsen, CW, ImgMcHugh, TH, ImgKrochta, JM,

วารสาร:

Img Img Img

Img

งานวิจัย

คุณสมบัติสารเคลือบบริโภคได้จากโพลีแซคคาไรด์กระเจียบเขียวเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร (2009)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว

ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (3)

Img

Researcher

ดร. รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน

สาขาที่สนใจ:Edible Films and Food Processing

Resume