 Researcherดร. เจนณัช สดไสย์, อาจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:การออกแบบบรรจุภัณฑ์, การออกแบบผลิตภัณฑ์, การออกแบบกราฟิก Resume |
Researcherดร. อริสรา ทองเพ็ชร์, อาจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Service Marketing, Service Innovation, E-Commerce and Digital Marketing Strategy, Marketing Research and Consumer Insights, Product Development and Innovation, Coperate Identity Branding Resume |
Researcherดร. วรรธินี เกตุคง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:สมบัติทางเคมีกายภาพของสตาร์ช, โปรตีนอาหาร และสมบัติเชิงหน้าที่, เทคโนโลยีการแช่แข็งอาหาร, เทคโนโลยีการทำแห้งอาหาร Resume |
 |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการInnovative Non-thermal Processing Technologies for Enhancing Pet Food Safety and Quality: A Comprehensive Review of Publications, Patents, and Market Trendsผู้แต่ง: Dr.Pitiya Kamonpatana, Associate Professor ,  Phatthranit Klinmalai, Dr.Arisara Thongpech, Lecturer , Dr.Janenutch Sodsai, Lecturer, Kwanchat Promhuad, Atcharawan Srisa, Yeyen Laorenza, Attawit Kovitvadhi, Sathita Areerat, Dr.Anusorn Seubsai, Associate Professor, Shyam S. Sablani, Dr.Nathdanai Harnkarnsujarit, Professor, วารสาร: 
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการProbiotics in Pet Food: A Decade of Research, Patents, and Market Trendsผู้แต่ง:Klinmalai, P., Dr.Pitiya Kamonpatana, Associate Professor, Dr.Janenutch Sodsai, Lecturer, Srisa, A., Promhuad, K., Laorenza, Y., Kovitvadhi, A., Areerat, S., Dr.Anusorn Seubsai, Associate Professor, Dr.Massalin Nakphaichit, Associate Professor , Dr.Nathdanai Harnkarnsujarit, Professor, วารสาร: |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการCo-Formulation of Edamame-Based Beverage with Coconut Derivatives Enhances Nutritional Quality, Antioxidant Capacity, Flavor Profile, and Physical Stabilityผู้แต่ง:Klinmalai, P., Promhuad, K., Srisa, A., Sathawarintu, A., Dr.Nathdanai Harnkarnsujarit, Professor, วารสาร: |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการRole of Skipjack Tuna (Katsuwonus pelamis) Blood Protein Hydrolysate as a Natural Cryoprotectant on Threadfin Bream Surimi Protein During Repeated Freeze–Thaw Stabilityผู้แต่ง:Maliwan, P., Wangtueai, S., Yarnpakdee, S., Dr.Wattinee Katekhong, Assistant Professor, Klinmalai, P., วารสาร: |
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการModern Palatant Strategies in Dry and Wet Pet Food: Formulation Technologies, Patent Innovations, and Market Evolutionผู้แต่ง:Klinmalai, P., Dr.Pitiya Kamonpatana, Associate Professor, Dr.Janenutch Sodsai, Lecturer, Promhuad, K., Srisa, A., Laorenza, Y., Kovitvadhi, A., Areerat, S., Dr.Anusorn Seubsai, Associate Professor, Dr.Nathdanai Harnkarnsujarit, Professor, วารสาร: |
|
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการComprehensive Review of Alternative Proteins in Pet Food: Research Publications, Patents, and Product Trends in Plant, Aquatic, Insect, and Cell-Based Sourcesผู้แต่ง:Phatthranit Klinmalai, Dr.Pitiya Kamonpatana, Associate Professor, Dr.Arisara Thongpech, Lecturer, Dr.Janenutch Sodsai, Lecturer, Khwanchat Promhuad , Atcharawan Srisa, Yeyen Laorenza, Dr.ATTAWIT KOVITVADHI, Associate Professor , Sathita Areerat, Dr.Anusorn Seubsai, Associate Professor, Shyam S. Sablani, Dr.Nathdanai Harnkarnsujarit, Professor, วารสาร: |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการChitosan effects on physical properties, texture, and microstructure of flat rice noodlesผู้แต่ง:Klinmalai, P., Hagiwara, T., Sakiyama, T., Dr.Savitree Ratanasumawong, Associate Professor , วารสาร: 
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการDevelopment of pectin from durian rind for application as functional ingredient and cryoprotective agent in frozen foodsผู้แต่ง:Dr.Wattinee Katekhong, Assistant Professor, Surayot, U., You, S., Dr.Nathdanai Harnkarnsujarit, Professor, Fong-In, S., Klinmalai, P., วารสาร: |
Researcherดร. ณัฐดนัย หาญการสุจริต, ศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Food Packaging, Biodegradable Packaging, Active packaging, Packaging Technology, Edible film Resume |
Researcherดร. ปิติยา กมลพัฒนะ, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Ohmic heating, Aseptic processing, High pressure processing (HPP), Simulation, Microwave heating Resume |
Researcherดร. อนุสรณ์ สืบสาย, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมเคมี คณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาที่สนใจ:การพัฒนาตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับปฏิกิริยาเคมี, การสังเคราะห์อนุภาคระดับนาโนเมตร, การพัฒนาผลิตภัณฑ์หรือสารมีมูลค่าเพิ่มจากของเหลือทิ้งทางเกษตรและอุตสาหกรรม Resume |
Researcherดร. สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Mass transfer/Heat transfer in starchy food, Starchy food (Noodle, wheat flour based products), Noodle Products, Gluten-free product, Water migration in starchy food Resume |