Search Result of "Klinmalai, P"

About 2 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Chitosan effects on physical properties, texture, and microstructure of flat rice noodles

ผู้แต่ง:ImgKlinmalai, P., ImgHagiwara, T., ImgSakiyama, T., ImgDr.Savitree Ratanasumawong, Assistant Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

Researcher

ดร. สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Mass transfer/Heat transfer in starchy food, Starchy food (Noodle, wheat flour based products), Adsorption of protein on solid surface, Noodle Products

Resume