Search Result of "Kenji Sonomoto"

About 32 results
Img

การประชุมวิชาการ

Novel bacteriocins produced by lactic acid bacteria isolated from Thai fishery resources

ผู้แต่ง:ImgDr.Pongtep Wilaipun, Assistant Professor, ImgTakeshi Zendo, ImgJiro Nakayama, ImgKenji Sonomoto,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Characterization of a novel plantaricin from Lactobacillus plantarum KL-1

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img
Img
Img
Img
Img

Researcher

ดร. อรวรรณ ละอองคำ

ที่ทำงาน:ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:Human gut microbiota, Probiotic, Lactic acid bacteria

Resume

Img

Researcher

ดร. วรรณา มาลาพันธุ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

Resume

Img

Researcher

ดร. มัสลิน นาคไพจิตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Molecular Biology, Microbial Genetic, Microbiota in Animal and Human

Resume

Img

Researcher

ดร. วิเชียร ลีลาวัชรมาศ, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:อาหารหมักดองด้วยแลคติคแบคทีเรีย(Food Fermentation by lactic acid bacteria), โปรไบโอติก, ซีอิ๊ว, Molecular Genetic of lactic acid bacteria

Resume

Img
Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Non-antibiotic growth promoter, Probiotic, for chicken health promotion

ผู้แต่ง:ImgDr.Sunee Nitisinprasert, Associate Professor, ImgNuntaporn Pungsungvorn, ImgSomjit Thanomwongwattana, ImgJiro Nakayama, ImgKenji Sonomoto,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of Lactobacillus reuteri KUB-AC5 and antibiotic to villi height and microbial changes in jejunal intestine of chicken.

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of Lactobacillus reuteri KUB-AC5 to microbial community in jejunal intestine of chicken challenging with Salmonella Enteritidis

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img
Img
Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาเอก (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย มก. และสำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:แบคเทอริโอซินจากแบคทีเรียกรดแล็กติกที่พบในปลาร้า

ผู้เขียน:Imgดร.พงษ์เทพ วิไลพันธ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ประธานกรรมการ:Imgวิเชียร ลีลาวัชรมาศ

กรรมการวิชาเอก:Imgนางมัทนา แสงจินดาวงษ์, รองศาสตราจารย์, ImgKenji Sonomoto, Imgดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Screening and Characterization of Bacteriocin Producing Lactic Acid Bacteria Isolated from Chicken Intestine)

ผู้เขียน:Imgคมแข พิลาสมบัติ, Imgวรวิทย์ วัชชวัลคุ, Imgดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, ImgAdisorn Swetwiwathana, ImgTakeshi Zendo, ImgJiro Nakayama, ImgKenji Sonomoto, Imgดร.ธวัชชัย ศักดิ์ภู่อร่าม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Five hundred strains of lactic acid bacteria (LAB) were isolated from chicken intestine and screened for their abilities to produce bacteriocins. One strain, K4, produced a bacteriocin with activity against Lactobacillus sakei subsp. sakei JCM 1157T, Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides JCM 6124T, Bacillus coagulans JCM 2257T, Enterococcus feacalis JCM 5803T, Listeria innocua ATCC 33090T and Brochotrix campestris NBRC 11547T. The antibacterial activity was inactivated by proteolytic enzymes, indicating that it has proteinaceous structure of a bacteriocin. Its properties were heat-tolerance at 121?C for 15 min and stable at wide pH range of 3-10. The mode of action of this bacteriocin was clearly bactericidal activity against Lb. sakei subsp. sakei JCM 1157T and B. coagulans JCM 2257T whereas it showed bacteriostatic action against Br. campestris NBRC 11547T. In addition, K4 strain was able to grow and produce bacteriocin in MRS containing 4% NaCl and at wide pH range of 3-9. Based on morphological, biochemical characteristics and 16S rDNA nucleotide sequence analysis, K4 strain was identified as Lactobacillus salivarius.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 039, Issue 4, Oct 05 - Dec 05, Page 612 - 621 |  PDF |  Page 

12