ผู้แต่ง:Xufei Yang, Dr.Yaowapa Lorjaroenphon, Assistant Professor, Hong Li, Keith R. Cadwallader, Xinlei Wang, Yuanhui Zhang,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Xufei Yang, Dr.Yaowapa Lorjaroenphon, Assistant Professor, Keith R. Cadwallader, Xinlei Wang, Yuanhui Zhang, Jongmin Lee,
ผู้แต่ง:Dr.Yaowapa Lorjaroenphon, Assistant Professor, Keith R. Cadwallader,
ผู้แต่ง:Bethany J. Hausch, Dr.Yaowapa Lorjaroenphon, Assistant Professor, Keith R. Cadwallader,
ผู้แต่ง:Patcharaporn Tinchan, Dr.Yaowapa Lorjaroenphon, Assistant Professor, Keith R. Cadwallader, Dr.Siree Chaiseri, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Kunwadee Kaewka, Dr.Chockchai Theerakulkait, Professor, Keith R. Cadwallader,
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Flavor chemistry, Flavor analysis by instrumental and sensory measurements
Resume
สาขาที่สนใจ:Confectionery Technology, Chemistry and Analysis of Aroma Compounds in Thai Food and Ingredicnts, Flavor in Foods