 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการCocoa protein crosslinking using Maillard chemistryผู้แต่ง: Jumnongpon, R.,  Dr.Siree Chaiseri, Associate Professor , Dr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor , Healy, J.P., Meade, S.J., Gerrard, J.A., วารสาร:   
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการEffect of Ethanol Concentrations, Honey Adding and Maceration Times on Quality of Mao (Antidesma thwaitesianum) Liqueurผู้แต่ง:Dr.Mayoonkarn Dechkunchorn, Lecturer , Phet-Tool, S., Suepchat, P., Dr.PATCHARAPORN TINCHAN, Assistant Professor, Jumnongpon, R., วารสาร: |
 Researcherดร. มยูรกาญจน์ เดชกุญชร, อาจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:คาร์โบไฮเดรต , โปรตีน , ระบบเชิงประกอบในแป้ง , ฟิล์มบริโภคได้ Resume |
Researcherดร. สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Confectionery Technology, Chemistry and Analysis of Aroma Compounds in Thai Food and Ingredicnts, Flavor in Foods Resume |
|