Search Result of "Jiro Nakayama"

About 41 results
Img
Img

การประชุมวิชาการ

ASSOCIATION OF GUT MICROBIOTA AND HOST SERUM CHOLESTEROL

ผู้แต่ง:ImgOrawan La-ongkham , ImgSuttipun Keawsompong , ImgJiro Nakayama, ImgDr.Sunee Nitisinprasert, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Microbiota analysis in ileum and cecum of chicken using pyrosequencing

ผู้แต่ง:ImgDr.Massalin Nakphaichit, Assistant Professor, ImgS.N. Sakamoto, ImgJiro Nakayama, ImgDr.Sunee Nitisinprasert, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img Img Img

Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Novel bacteriocins produced by lactic acid bacteria isolated from Thai fishery resources

ผู้แต่ง:ImgDr.Pongtep Wilaipun, Assistant Professor, ImgTakeshi Zendo, ImgJiro Nakayama, ImgKenji Sonomoto,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Age-related changes in gut microbiota of healthy Thai human.

ผู้แต่ง:ImgOrawan La-ongkham , ImgSuttipun Keawsompong , ImgJiro Nakayama, ImgDr.Sunee Nitisinprasert, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img
Img

งานวิจัย

การตัดเลือกเชื้อแบคทีเรียกรดแลกติกผลิตสารยับยั้งเชื้อราสำหรับอุสาหกรรมเบเกอรี่ (2006)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (3)

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Screening and Characterization of Bacteriocin Producing Lactic Acid Bacteria Isolated from Chicken Intestine)

ผู้เขียน:Imgคมแข พิลาสมบัติ, Imgวรวิทย์ วัชชวัลคุ, Imgดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, ImgAdisorn Swetwiwathana, ImgTakeshi Zendo, ImgJiro Nakayama, ImgKenji Sonomoto, Imgดร.ธวัชชัย ศักดิ์ภู่อร่าม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Five hundred strains of lactic acid bacteria (LAB) were isolated from chicken intestine and screened for their abilities to produce bacteriocins. One strain, K4, produced a bacteriocin with activity against Lactobacillus sakei subsp. sakei JCM 1157T, Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides JCM 6124T, Bacillus coagulans JCM 2257T, Enterococcus feacalis JCM 5803T, Listeria innocua ATCC 33090T and Brochotrix campestris NBRC 11547T. The antibacterial activity was inactivated by proteolytic enzymes, indicating that it has proteinaceous structure of a bacteriocin. Its properties were heat-tolerance at 121?C for 15 min and stable at wide pH range of 3-10. The mode of action of this bacteriocin was clearly bactericidal activity against Lb. sakei subsp. sakei JCM 1157T and B. coagulans JCM 2257T whereas it showed bacteriostatic action against Br. campestris NBRC 11547T. In addition, K4 strain was able to grow and produce bacteriocin in MRS containing 4% NaCl and at wide pH range of 3-9. Based on morphological, biochemical characteristics and 16S rDNA nucleotide sequence analysis, K4 strain was identified as Lactobacillus salivarius.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 039, Issue 4, Oct 05 - Dec 05, Page 612 - 621 |  PDF |  Page 

Img
Img
Img
Img
Img
123