Search Result of "Israkarn, K"

About 20 results
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

New insights on the characteristics of starch network

ผู้แต่ง:ImgDr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor, ImgIsrakarn, K,

วารสาร:

Img Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Influences of granule-associated proteins on physicochemical properties of mungbean and cassava starches

ผู้แต่ง:ImgIsrakarn, K, ImgDr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor, ImgHongsprabhas,p,

วารสาร:

Img Img Img

Img

Researcher

ดร. ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Soft-condensed matters, Food Rheology, Food Microstructure, Food Colloids

Resume

Img

งานวิจัย

แนวทางการใช้ประโยชน์จากโครงสร้างของผสมระหว่างโปรตีนกับคาร์โบไฮเดรตในเฟสของน้ำ (2004)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ

ผลลัพธ์:วารสาร (7) ประชุมวิชาการ (2) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Influence of annealing temperature on Tg’ of cooked rice stick noodles.

ผู้แต่ง:Imgisrakarn K., ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Influences of Waxy Rice Protein Network on Physical Properties of Waxy Rice Flour Composites

ผู้แต่ง:ImgKamolwan Israkarn, ImgDr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor,

วารสาร:

Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of CaCl2 on the formation of Ca-induced starch aggregates and spherulitic structure in dried starch film

ผู้แต่ง:ImgIsrakarn, K., ImgDr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Influences of temperature during storage on Maillard reactions and in vitro digestion of non-parboiled and parboiled rice

ผู้แต่ง:ImgDr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor, ImgKamolwan Israkarn,

การประชุมวิชาการ:

Img

งานวิจัย

บทบาทของโปรตีนในเม็ดสตาร์ชในการควบคุมคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของสตาร์ชถั่วเขียวและมันสำปะหลัง (2007)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติิ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (3)

Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Physicochemical properties of starches and proteins in alkali-treated mungbean and cassava starch granules (2014)

ผู้แต่ง:ImgIsrakarn, K., ImgNa Nakornpanom, N., ImgDr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img
Img
Img

Researcher

ดร. ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Polysaccharides Chemistry

Resume

Img

Researcher

ดร. สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

Resume