Search Result of "Isao Kobayashi"

About 25 results
Img

งานวิจัย

ศึกษาการผลิต คุณสมบัติเคมี-กายภาพ และเสถียรภาพของอิมัลชั่นชนิดไขมันในน้ำที่มีขนาดอนุภาคไขมันสม่ำเสมอ (monodisperse emulsion) ทีมีไซโลโอลิโกแซคคาไรด์เอสเทอร์ร่วมกับกรดไขมันเป็นอิมัลซิฟายเออร์ โดยใช้ microchannel emulsification" (2015)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ศันสนีย์ อุดมระติ

ผู้ร่วมโครงการ:ImgDr. Isao Kobayashi

แหล่งทุน:UNU-Kirin Fellowship programme

ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (3)

Img

งานวิจัย

ผลของโอลิโกแซคคาไรด์ดัดแปรที่มีหมู่ชอบน้ำและไม่ชอบน้ำในโมเลกุลและอิมัลซิไฟเออร์จากธรรมชาติเมื่อใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในอิมัลชั่นชนิดไขมันในน้ำต่อการย่อยไขมันในสภาวะจำลอง (2016)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ศันสนีย์ อุดมระติ

ผู้ร่วมโครงการ:ImgIsao Kobayashi

แหล่งทุน:UNU-Kirin follow up research

ผลลัพธ์:วารสาร (5)

Img

Researcher

นางสาว ธิดารัตน์ พันโท

ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:วิทยาศาสตร์การอาหาร

Resume
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effects of esterified maltodextrin on in vitro gastrointestinal digestibility of Tween 80-stabilized oil-in-water emulsion

ผู้แต่ง:ImgDr.Sunsanee Udomrati, ImgMs.Thidarat Pantoa, ImgShoichi Gohtani , ImgMitsutoshi Nakajima, ImgKunihiko Uemura, ImgIsao Kobayashi,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Simulation of oleuropein structural conformation in vacuum, water and triolein–water systems using molecular dynamics

ผู้แต่ง:

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Formulation and characterization of esterified xylo-oligosaccharides-stabilized oil-in-water emulsions using microchannel emulsification

ผู้แต่ง:ImgDr.Sunsanee Udomrati, ImgNauman Klalid, ImgShoichi Gohtani , ImgMitsutoshi Nakajima, ImgKunihiko Uemura, ImgIsao Kobayashi,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Oil-in-water emulsions containing tamarind seed gum during in vitro gastrointestinal digestion: rheological properties, stability,and lipid digestibility

ผู้แต่ง:ImgDr.Sunsanee Udomrati, ImgMs.Thidarat Pantoa, ImgProf. Gohtani Shoichi, ImgProf. Mitsutoshi Nakajima, ImgDr. Kunihiko Uemura, ImgDr. Isao Kobayashi,

วารสาร:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Structure Analysis of Bombyx mori alpha-amylase Gene from a Thai Silkworm Strain

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Cloning and expression analysis of alpha–amylase gene in the silkworm, Bombyx mori.

ผู้แต่ง:ImgDr.Amornrat Promboon, Associate Professor, Imgนางสาวนิภาพร เงินยวง, ImgDr. Isao Kobayashi, ImgDr.Sunanta Ratanapo, Associate Professor, ImgDr. Toshiki Tamura, ImgDr.Lertluk Ngernsiri, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Effect of esterified xylo-oligosaccharide on formulation of oil-in-water emulsions using microchannel emulsification

ผู้แต่ง:ImgDr.Sunsanee Udomrati, ImgNauman Khalid, ImgShoichi Gohtani , ImgMitsutoshi Nakajima, ImgKunihiko Uemura, ImgIsao Kobayashi,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Oligosaccharide fatty acid esters for stabilization of oil-in-water emulsions

ผู้แต่ง:ImgDr.Sunsanee Udomrati, ImgDr. Isao Kobayashi, ImgDr. Gohtani Shoichi, ImgDr. Mitsutoshi Nakajima , ImgDr. Marcos A. Neves , ImgDr. Kunihiko Uemura, ImgDr. Nauman Khalid ,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Molecular structure – emulsion properties relationship of functional compounds (baicalein, oleuropein) and lipids

ผู้แต่ง:ImgDr.Witcha Treesuwan, ImgDr.Safa Souilem, ImgDr.Isao Kobayashi,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Formulation and stability of oil-in-water emulsions generated by microchannel emulsification using Tween 20 and esterified xylo-oligosaccharide as emulsifiers

ผู้แต่ง:ImgDr.Sunsanee Udomrati, ImgNauman Khalid, ImgShoichi Gohtani , ImgMitsutoshi Nakajima, ImgKunihiko Uemura, ImgIsao Kobayashi,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

รางวัล (ประชุมวิชาการ)

รางวัลดีเด่นอันดับ 1 (2008)

ผลงาน:โครงสร้างของยีนอัลฟ่า-อะมัยเลส จากไหมพันธุ์พื้นเมืองไทย

นักวิจัย: Imgนิภาพร เงืนยวง ImgIsao Kobayashi Imgดร.อมรรัตน์ พรหมบุญ, รองศาสตราจารย์ Imgดร.สุนันทา รัตนาโภ, รองศาสตราจารย์ ImgToshiki Tamura Imgดร.เลิศลักษณ์ เงินศิริ, รองศาสตราจารย์

Doner:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Img

Researcher

ดร. วิชชา ตรีสุวรรณ

ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:เคมีเชิงคอมพิวเตอร์ (computational chemistry), วิทยาศาสตร์การปรุงอาหาร (molecular gastronomy)

Resume
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effects of water-soluble soybean polysaccharide on rheological properties, stability and lipid digestibility of oil-in-water emulsion during in vitro gastrointestinal digestion

ผู้แต่ง:ImgDr.Sunsanee Udomrati, ImgMs.Thidarat Pantoa, ImgProf. Shoichi Gohtani, ImgProf. Mitsutoshi Nakajima, ImgDr. Kunihiko Uemura, ImgDr. Isao Kobayashi,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Cloning and expression analysis of the Bombyx mori alpha-amylase gene (Amy) from the indigenous Thai silkworm strain, Nanglai

ผู้แต่ง:

วารสาร:

Img Img

Img

Researcher

ดร. เลิศลักษณ์ เงินศิริ, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาพันธุศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

Resume
Img

งานวิจัย

การแยกเอนไซม์อัลคาไลน์โปรติเอสจากเชื้อในกลุ่มบาซิลลัสให้บริสุทธิ์บางส่วน และศึกษาคุณสมบัติของเอนไซม์ (2007)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ปทุมพร ฉิมเอนก, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.สุนันทา รัตนาโภ, รองศาสตราจารย์, Imgดร.อมรรัตน์ พรหมบุญ, รองศาสตราจารย์, Imgนางสาว สิรินภา ช่วงโอภาส

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:วารสาร (1)

Img

Researcher

ดร. ศันสนีย์ อุดมระติ

ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:แป้ง และสตาร์ช ( Flour and Starch ), Food emulsion

Resume
12