หัวหน้าโครงการ:ดร.วันวิสา สุดประเสริฐ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นายสหการ มณฑลวัฒนา, นายอารักษ์ วิทิตธีรานนท์
แหล่งทุน:กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
หัวเรื่อง:การตรวจสอบอาหารฉายรังสีด้วยเทคนิค ESR
หัวเรื่อง:การตรวจสอบเครื่องปรุงรสฉายรังสีด้วยเทคนิคการเรืองแสง
ผู้เขียน:ถนอมเกียรติ จันทร์จิรจิตร
ประธานกรรมการ:ดร.สมจิตต์ ปาละกาศ, อาจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.วารุณี วารัญญานนท์, ดร.วันวิสา สุดประเสริฐ, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.ปราโมทย์ ศิริโรจน์, อาจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
ที่ทำงาน:ภาควิชารังสีประยุกต์และไอโซโทป คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน
สาขาที่สนใจ:รังสีชีววิทยา เคมีรังสี, มาตรวัดรังสีทางชีวภาพ
Resume
ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:การแปรรูปและการถนอมอาหาร, การแปรรูปถั่วเหลือง ข้าว, การใช้เทคโนโลยีสะอาดในอุตสาหกรรมอาหาร
