Search Result of "Inulinase"

About 23 results
Img
Img
Img
Img
Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : A Statistical Approach for Culture Condition Improvement of Invertase and Inulinase from Candida guilliermondii TISTR 5844)

ผู้เขียน:Imgดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์, Imgมลนพรรษ สงพิมพ์, Imgดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

A newly isolated yeast Candida guilliermondii TISTR 5844 was shown to be a good producer of invertase and inulinase in an inexpensive, 48-hour batch fermentation. The enzyme production was performed using an orthogonal array experimental design and software for design and analysis of the experiment, based on the Taguchi method. The optimized medium for producing invertase consisted of 5% inulin, 4.8% NH4Cl and 0.6% MgSO4?7H2O at pH 6. Maximum activity and productivity were achieved at 552.12 U.L-1 and 10.28 U.L-1.hr-1, respectively. Inulinase production was maximized using a medium of 1% inulin, 2.4% NH4Cl and 1.2% MgSO4?7H2O at pH 5. Under optimum conditions, inulinase activity and productivity were achieved at 56.41 U.L-1 and 1.18 U.L-1.hr-1, respectively. The optimal temperature was 30 ?C for both enzymes.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 045, Issue 6, Nov 11 - Dec 11, Page 1083 - 1093 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Optimization of Inulinase, Invertase and ?-fructofuranosidase Production from Aspergillus niger TISTR 3570 by the Taguchi Method)

ผู้เขียน:Imgดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, รองศาสตราจารย์, Imgมลนพรรษ สงพิมพ์, Imgดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

The medium conditions for inulinase, invertase and ?-fructofuranosidase (bFFase) production from Aspergillus niger TISTR 3570 were optimized by the Taguchi method. Production of inulinase was most affected by inulin and the production of invertase and bFFase was most affected by pH. The maximum production of enzymes was achieved by employing a medium containing: inulin (50 g.L-1), yeast extract (12 g.L-1), MgSO4?7H2O (6 g.L-1) and an initial pH of 6. The inulinase was thermostable over a wide temperature range (25–80 ?C) and showed maximum activity at 70 ?C. In addition, activity was stable over the range pH 4–10 and the optimum for enzyme activity was pH 5. In contrast, invertase and bFFase were stable below 55 and 50 ?C, respectively, but showed highest activity at 65 and 60 ?C, respectively. Both enzymes were stable over the range pH 4–9 and had optimum activity at pH 4 for invertase and pH 5 for bFFase.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 046, Issue 2, Mar 12 - Apr 12, Page 238 - 255 |  PDF |  Page 

Img
Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Enhancement of Inulinase and Invertase Production from a Newly Isolated Candida guilliermondii TISTR 5844)

ผู้เขียน:Imgมลนพรรษ สงพิมพ์, Imgดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์, Imgดร.วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา, รองศาสตราจารย์, Imgดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

The optimization of inulinase and invertase production from Candida guilliermondii TISTR 5844 was studied using a central composite design with four factors: pH, temperature, inoculum and substrate concentrations. The most significant factors influencing invertase production were pH and temperature with an R2 value of 0.822 (P < 0.05). Unexpectedly, the R2 value for inulinase production was 0.555 (P > 0.05) and there was no significant influence of the tested factors over the production of inulinase. The results obtained from the experimental design using one factor at a time demonstrated the optimum carbon and nitrogen sources for both enzymes were inulin and NH4Cl, respectively. Optimization by Taguchi methodology further indicated the optimum medium compositions for the production of inulinase (inulin concentration 1%, NH4Cl concentration 2.4%, Mg2SO4•7H2O concentration 1.2% and pH 5) and invertase (inulin concentration 5%, NH4Cl concentration 4.8%, Mg2SO4•7H2O concentration 1.2% and pH 6).

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 045, Issue 4, Jul 11 - Aug 11, Page 675 - 685 |  PDF |  Page 

Img

การประชุมวิชาการ

Optimizing the fructose production from Jerusalem artichoke using mixed inulinases with Taguchi approach

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img Img Img

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:แบบจำลองจลนพลศาสตร์สำหรับการไฮโดรไลซิสของอินูลินโดยเอนไซม์

ผู้เขียน:Imgภฤศธร ปาลสุข

ประธานกรรมการ:Imgดร.วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgเพ็ญจิตร ศรีนพคุณ

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:The Seminar on Natural Resources: Combating Environment Crisis in the Tropics

หัวเรื่อง:การพัฒนากระบวนการผลิตอินูโลโอลิโกแซ็กคาไรด์จากเยรูซาเล็มอาร์ทิโช้ค

Img

ที่มา:โครงการวิจัยสถาบันฯ

หัวเรื่อง:การพัฒนากรรมวิธีการผลิตน้ำตาลอินูโลโอลิโกแซ็กคาไรด์จาก Jerusalem

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา, รองศาสตราจารย์, Imgดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์

Img

งานวิจัย

การปลูกเพื่อใช้ประโยชน์จากพืชแก่นตะวัน (Jerusalem Artichoke) (2011)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์, Imgดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:โครงการวิจัยสถาบันเพื่อพัฒนาคุณภาพและโครงการวิจัยและพัฒนาเพื่อเพิ่มศักยภาพเชิงบูรณาการเพื่อการแข่งขัน

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (3)

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การผลิตเอนไซม์อินูลิเนสจากแบคทีเรียกรดแลคติก และใช้เป็นเชื้อปฏิปักษ์ต่อเชื้อแบคทีเรียโรคขอบใบแห้งในข้าว Xanthomonas oryzae pv.oryzae

ผู้เขียน:Imgชุติมา วงษ์ไพศาล

ประธานกรรมการ:Imgดร.พุทธพร ส่องศรี, อาจารย์

กรรมการวิชาเอก:ImgVitchuporn Juntharasri

กรรมการวิชารอง:Imgดร.มาลี ศรีสดสุข, อาจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

Researcher

ดร. สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีการหมัก

Resume

Img
Img

งานวิจัย

การปลูกเพื่อใช้ประโยชน์จากพืชแก่นตะวัน (Jerusalem Artichoke) (2011)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนายประภาส ช่างเหล็ก, Imgดร.ชัยภูมิ บัญชาศักดิ์, ศาสตราจารย์, Imgนายวุฒินันท์ คงทัด, Imgดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร

แหล่งทุน:โครงการวิจัยสถาบันเพื่อพัฒนาคุณภาพและโครงการวิจัยและพัฒนาเพื่อเพิ่มศักยภาพเชิงบูรณาการเพื่อการแข่งขัน

ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (3) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (7)

Img
12