 |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการEnhanced quality and bioactive preservation of dried mangoes through intermittent hot air drying: A comparative study with continuous hot air, vacuum, and freeze-drying techniquesผู้แต่ง: Dr.Soraya Saenmuang, Assistant Professor , Dr.Suphatta Phothiset, Assistant Professor , Dr.Arunya Prommakool, Assistant Professor , Dr.Kriangkrai Phattayakorn, Assistant Professor , Dr.Chintana Tayuan, Assistant Professor , Dr.Arpassorn Sirijariyawat, Assistant Professor , วารสาร: 
|
Researcherดร. โศรยา แสนเมือง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Food processing, Food engineering, Thermo-physical properties of food materials, Modified atmotsphere packaging of fresh produces, waste valorization Resume |
|
|
|
|
|
 |