Search Result of "INCLUSION COMPLEXES"

About 21 results
Img

การประชุมวิชาการ

Flavor protection through starch inclusion complexes

ผู้แต่ง:ImgDr.Siree Chaiseri, Associate Professor, ImgDr.Onanong Tapanapunnitikul, Lecturer,

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Formation of menthone inclusion complexes using a high amylase maize starch and an amylose fraction of high amylose maize starch .

ผู้แต่ง:ImgDr.Siree Chaiseri, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Characterization of amylose inclusion complexes using electron paramagnetic resonance spectroscopy

ผู้แต่ง:ImgKong, LY, ImgYucel, U, ImgDr.Rangrong Yoksan, Associate Professor, ImgElias, RJ, ImgZiegler, GR,

วารสาร:

Img Img

Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Water solubility of flavor compounds influences formation of flavor inclusion complexes from dispersed high amylose maize starch

ผู้แต่ง:ImgDr.Siree Chaiseri, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

ที่มา:J. Agric. Food Chem.

หัวเรื่อง:Water solubility of flavor compounds influences formation of flavor inclusion complexes from dispersed high amylose maize starch

Img

ที่มา:JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

หัวเรื่อง:Water solubility of flavor compounds influences formation of flavor inclusion complexes from dispersed high amylose maize starch. ได้พยายามกรอกผลงานนี้มา 5 ครั้งแล้วนะคะ ฐานข้อมูล SCI สะกดนามสกุลดิฉั

Img

งานวิจัย

การป้องกันการสูญเสียกลิ่นน้ำพริกเผาผงด้วยวิธีเอนแคปซูเลชันและอินคลูชันคอมเพลกส์ (2008)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (3)

Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of pH on complex formation between debranched waxy rice starch and fatty acids

ผู้แต่ง:ImgYotsawimonwat, S, ImgDr.Klanarong Sriroth, Associate Professor, ImgKaewvichit, S, ImgDr.Kuakoon Piyachomkwan, ImgJane, JL, ImgSirithunyalug, J,

วารสาร:

Img Img Img

Img

ที่มา:JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

หัวเรื่อง:Water solubility of flavor compounds influences formation of flavor inclusion complexes from dispersed high-amylose maize starch

Img
Img

Researcher

ดร. เกื้อกูล ปิยะจอมขวัญ

ที่ทำงาน:ฝ่ายพัฒนาเชิงธุรกิจ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร

Resume

Img

Researcher

ดร. วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

Resume

12