Search Result of "Head rice yield"

About 19 results
Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Improving head rice yield of glutinous rice by novel parboiling process

ผู้แต่ง:ImgJaiboon P., ImgPoomsa-ad N., ImgMrs.Patcharee Tungtrakul, ImgSoponronnarit, S,

วารสาร:

Img Img

Img
Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:การอบแห้งข้าวเปลือกโดยเทคนิคฟลูอิไดเซชัน เพื่อการเพิ่มปริมาณข้าวเต็มเมล็ด

ผู้เขียน:ImgAdithap Taweerattanapanish, ImgSomchart Soponronnarit, ImgSomboon Wetchacama, ImgNgamchuen Kongseree, Imgสุนันทา วงศ์ปิยชน

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Experimental result of fluidized bed paddy drying by high air temperature (140 and 150?C) at various initial and final moisture contents showed that head rice yield could be increased to a maximum value at the range of final moisture content of paddy of 19-22 % wet-basis. The factors affecting the increase of head rice yield were the initial and final moisture content of paddy and the tempering process.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 033, Issue 1, Jan 99 - Mar 99, Page 134 - 145 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:International Food Research Journal

หัวเรื่อง:ปริมาณข้าวต้น สมบัติความหนืด และความสัมพันธ์กับสมบัติความดก่าของข้าวที่เร่งให้เก่าด้วยไมโครเวฟ

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Development of a Commercial Scale Vibro-Fluidized Bed Paddy Dryer)

ผู้เขียน:ImgSomboon Wetchacama, ImgSomchart Soponronnarit, ImgWuttikon Jariyatontivait

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

The objectives of this research were to design, construct and test a prototype of vibro-fluidized bed paddy dryer with a capacity of 2.5–5.0 tons/h. Experimental drying conditions were: air flow rate 1.7 m3/s (1.9 kg/s), bed velocity 1.4 m/s, average drying air temperature 125–140?C, residence time of paddy approximately 1 minute, bed height 11.5 cm, fraction of air recycled 0.85 (1.6 kg/s) and vibration of intensity 1 (frequency 7.3 Hz and amplitude 5 mm.). It was found that moisture content of paddy was reduced from 28 to 23 % d.b. at a feed rate of 4821 kg/h. Electrical power consumption and average diesel oil consumption were 9646 W and 17.6 1/h, respectively. Specific primary energy consumption was 6.15 MJ/kg-water evap. Electrical power of blower motor and vibrator motor was 55 % as compared to electrical power of blower motor used in fluidized bed drying without vibration. For operation of 12 hours/day and 90 days/year, paddy drying cost was 1.50 baht/kg-water evap. (fixed cost 0.50 baht/kg-water evap. and operating cost 1.00 baht/kg-water evap., US$ 1 = 40 baht).

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 034, Issue 3, Jul 00 - Sep 00, Page 423 - 430 |  PDF |  Page 

Img

การประชุมวิชาการ

Suitable Soaking and Drying Conditions for Producing Turmeric-Flavoured Parboiled Rice

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effects of drying temperature and tempering time on starch digestibility of brown fragrant rice

ผู้แต่ง:ImgJaisut, D, ImgPrachayawarakorn, S, ImgDr.Warunee Varanyanond, ImgTungtrakul, P, ImgSoponronnarit, S,

วารสาร:

Img Img Img

Img
Img

งานวิจัย

สมบัติทางฟิสิกส์เคมีกและวิศวกรรมของข้าวไทย และผลิตภัณฑ์จากข้าว (2007)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (10)

Img

ที่มา:VB Foodnet 2013 conference Postharvest Technology, food chemistry and processing: Developing the supply chain towards more healthy food

หัวเรื่อง:ข้าวต้น สมบัติด้านความหนืด และสหสัมพันธ์ของสมบัติความเก่าของข้าวโดยใช้การให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟสภาวะต่างๆ

Img
Img

งานวิจัย

โครงการนวัตกรรมและเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร (2014)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, Imgดร.สายพิณ ทานัชฌาสัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์, Imgดร.ปิติยา กมลพัฒนะ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:เงินรายได้ส่วนกลาง มก. (ทุนวิจัยจากงบประมาณเงินรายได้ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประเภทกลุ่มวิจัยและวิชาการ)

ผลลัพธ์:วารสาร (5) ประชุมวิชาการ (3)

Img

Researcher

ดร. รติยา ธุวพาณิชยานันท์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเกษตรกลวิธาน คณะเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Developing the mathematical model for drying of agricultural products., เทคโนโลยีอบแห้ง การถ่ายเทมวลและความร้อน

Resume

Img

Researcher

ดร. วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีการอบแห้ง, การให้ความร้อนแบบโอห์มมิค, เทคโนโลยีการแช่เยือกแข็ง

Resume

Img

Researcher

ดร. วารุณี วารัญญานนท์

ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:การแปรรูปและการถนอมอาหาร, การแปรรูปถั่วเหลือง ข้าว, การใช้เทคโนโลยีสะอาดในอุตสาหกรรมอาหาร

Resume

Img

Researcher

นาง พัชรี ตั้งตระกูล

ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:คุณสมบัติและการแปรรูปข้าวและแป้ง, การควบคุมคุณภาพอาหารทางเคมี

Resume