 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการStructural and thermodynamic properties of rice starches with different genetic background: Part 1. Differentiation of amylopectin and amylose defectsผู้แต่ง: Koroteeva, Dasha A., Kiseleva, Valentina I., Dr.Klanarong Sriroth, Associate Professor , Dr.Kuakoon Piyachomkwan , Bertoft, Eric, Yuryev, Pavel V., Yuryev, Vladimir P., วารสาร:
|
 |
 |
 ที่มา:International Journal of Biological Macromoleculesหัวเรื่อง:Structural and thermodynamic properties of rice starches with different genetic background Part 1. Differentiation of amylopectin and amylose defects |
 |
 |
 Researcherดร. ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรมที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:Food Analysis, Protein and polysaccharide purification, Antioxidant properties in foods and agricultural products Resume |
 |