 |
 |
 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการEffects of heating method and temperature in combination with hypoxic treatment on ฮณ-aminobutyric acid, phenolics content and antioxidant activity of germinated riceผู้แต่ง: Techo, J., Soponronnarit, S., Devahastin, S., Wattanasiritham, L.S., Dr.RATIYA THUWAPANICHAYANAN, Assistant Professor , Prachayawarakorn, S., วารสาร:
|
 |
 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการEffect of high-temperature fluidized-bed drying on cooking, textural and digestive properties of waxy riceผู้แต่ง: Jaiboon, P., Prachayawarakorn, S., Devahastin, S., Mrs.Patcharee Tungtrakul , Soponronnarit, S., วารสาร:
|
 |
 |
 |
 Researcherนาง พัชรี ตั้งตระกูลที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:คุณสมบัติและการแปรรูปข้าวและแป้ง, การควบคุมคุณภาพอาหารทางเคมี Resume |