Search Result of "Fuongfuchat, A"

About 21 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Comparison of Various Packaging Films for Mango Export

ผู้แต่ง:ImgBoonruang, K, ImgDr.Vanee Chonhenchob, Associate Professor, ImgSingh, SP, ImgChinsirikul, W, ImgFuongfuchat, A,

วารสาร:

Img Img

Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Annealed acid methanol treated rice starch as a thickening agent in foods

ผู้แต่ง:ImgJanwadeeAryupong, ImgDr.Prisana Suwannaporn, Associate Professor, ImgShinya Ikeda, ImgShoichi Gohtanic, ImgAsira Fuongfuchat,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Annealing of acid-modified rice starch to use as a thickening agent

ผู้แต่ง:ImgJanwadee Aryupong, ImgDr.Prisana Suwannaporn, Associate Professor, ImgAsira Fuongfuchat, ImgShoichi Gohtani ,

วารสาร:

Img

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การประยุกต์ใช้ซีโอไลต์เป็นสารดูดซับเอทิลีนเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้ประเภท Climacteric

ผู้เขียน:Imgวีรยา เพี้ยนผล

ประธานกรรมการ:Imgดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:Imgดร.อำพร เสน่ห์, รองศาสตราจารย์, ImgAsira Fuongfuchat

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Effect of High Gas Permeable Materials on Quality and Shelf Life of Rambutan cv. ‘Rong Rian’)

ผู้เขียน:Imgปิยรัตน์ ผ่องใส, Imgดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ImgAsira Fuongfuchat, Imgดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

The effect of high gas permeable materials on the quality and shelf life of rambutans (cv. ‘Rong Rian’) was studied. Rambutan fruit were stored at 12?C after being packaged in polypropylene (PP) trays and heat-sealed with three types of polyethylene film with different gas transmission rates, denoted as PE-0 (OTR = 3,800 cc/m2/d), PE-1 (OTR = 7,000 cc/m2/d), PE-2 (OTR = 12,000 cc/m2/d) and compared with a control without film packaging. An equilibrium-modified atmosphere (EMA) was achieved in the PE-1 and PE-2 systems after storage for 4 d. The gas compositions at equilibrium in the packages of rambutan with PE-2 and PE-1 were 3.6%O2+9.8%CO2 and 2.6%O2+16.1%CO2, respectively. The EMA conditions in PE-2 and PE-1 could maintain the quality and resulted in the longest shelf life of rambutans of 18 d and 12 d, respectively. Rambutans in PE-0 and the control (without any packaging film) had a shelf life of 9 and 6 d, respectively. Rambutans in PE-2 had the lowest spintern browning, while the control had the most severe browning. Browning of the spintern and skin was also observed in the rambutans packaged in PE-0 and PE-1 due to the high CO2 atmosphere. Key words: rambutan, high gas permeable materials, film, modified atmosphere packaging

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 043, Issue 5, Dec 09 - Dec 09, Page 275 - 281 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ผลของการเก็บรักษาภายใต้บรรยากาศควบคุมและการบรรจุภายใต้บรรยากาศดัดแปลงโดยใช้ฟิล์มที่มีสภาพให้ซึมผ่านได้ของแก๊สสูงต่อคุณภาพของเงาะพันธุ์โรงเรียน

ผู้เขียน:Imgปิยรัตน์ ผ่องใส

ประธานกรรมการ:Imgดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:ImgAsira Fuongfuchat, Imgดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img
Img
Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ผลของการเก็บรักษาภายใต้บรรยากาศควบคุมและการบรรจุภายใต้บรรยากาศดัดแปลงต่อคุณภาพของกระเจี๊ยบเขียว

ผู้เขียน:Imgฟูซียัฮ วรอดุลย์

ประธานกรรมการ:Imgดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:Imgดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ImgAsira Fuongfuchat

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การพัฒนาฟิล์มต่อต้านจุลินทรีย์ที่มีการเติมสารธรรมชาติเพื่อการบรรจุอาหาร

ผู้เขียน:Imgปณิธี ทิพยธรรม

ประธานกรรมการ:Imgดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:ImgAsira Fuongfuchat, Imgดร.สุขเกษม สิทธิพจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การออกแบบระบบการบรรจุภายใต้สภาวะบรรยากาศดัดแปลงสำหรับข้าวโพดฝักอ่อน

ผู้เขียน:Imgภัทรินทร์ ลีลาภิวัฒน์

ประธานกรรมการ:Imgดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.สุขเกษม สิทธิพจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ImgAsira Fuongfuchat

กรรมการวิชารอง:Imgดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

Researcher

ดร. วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีการบรรจุ

Resume

Img

Researcher

ดร. กาญจนา บุญเรือง, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Postharvest physiology and technology of horticultural crops, Active packaging of horticultural crops

Resume

Img

งานวิจัย

การศึกษาและสร้างงานข้อมูลด้านการบรรจุผลิตผลเกษตรเขตร้อน (2006)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (9)

Img

Researcher

ดร. ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

Resume

12