Search Result of "Frozen food"

About 41 results
Img

การประชุมวิชาการ

การจัดการการใช้น้ำและน้ำเสียในอุตสาหกรรมอาหารแช่แข็ง (2014)

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Effective molecular weights of minerals and acids/bases for frozen food property prediction.

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img
Img
Img
Img

งานวิจัย

การจัดการสิ่งแวดล้อมและพลังงานในอุตสาหกรรมอาหารแช่แข็งภายใต้แนวคิดการผลิตที่สะอาด (2013)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ตุลวิทย์ สถาปนจารุ, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img
Img

งานวิจัย

การจัดการการใช้น้ำและน้ำเสียในอุตสาหกรรมอาหารแช่แข็ง (2013)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ตุลวิทย์ สถาปนจารุ, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

งานวิจัย

Extraction and utilization of OKRA polysaccharide as fat replacer in frozen food (2008)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาว พิชญาเตชะภัทรกุล

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)

Img
Img
Img
Img

งานวิจัย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งและแป้งผสมสำเร็จรูปจากฟลาวมันสำปะหลังชนิดหวาน (2020)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgรศ.ดุษฎี อุตภาพ

แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)

Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Prediction of frozen food properties during freezing using product composition.

ผู้แต่ง:ImgDr.Waraporn Boonsupthip, Associate Professor, ImgDennis R. Heldman,

วารสาร:

Img Img Img Img Img Img Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Unfrozen-water-fraction-based approach for frozen food quality prediction.

ผู้แต่ง:ImgDr.Waraporn Boonsupthip, Associate Professor, ImgDennis R. Heldman,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

งานวิจัย

แบบจำลองทางองค์ประกอบทางเคมีอาหารที่มีประสิทธิภาพเพื่อการทำนายคุณสมบัติทางกายภาพความร้อนของอาหารแช่แข็ง (2007)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย ร่วมกับสำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)

Img

ที่มา:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

หัวเรื่อง:Extraction and utilization of OKRA polysaccharide as fat replacer in frozen food

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

123