Search Result of "Fish Quality"

About 5 results
Img

งานวิจัย

ผลของการใช้ไคโตซานต่อคุณภาพปลา (2020)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.เยาวภา ไหวพริบ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Relationships between NIR spectra and sensory attributes of Thai commercial fish sauces

ผู้แต่ง:ImgRitthiruangdej, Pitiporn, ImgDr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

ที่มา:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

หัวเรื่อง:การจัดการผลิตผลสัตว์น้ำและพืชน้ำ

หัวหน้าโครงการ:Imgนางมยุรี จัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

Img

Researcher

นาง มยุรี จัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง บางเขน

สาขาที่สนใจ:การแปรรูปสัตว์น้ำ, ผลิตภัณฑ์ประมงแช่เยือกแข็ง

Resume

Img

Researcher

ดร. เยาวภา ไหวพริบ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง บางเขน

สาขาที่สนใจ:Fishery waste utilization: Chitin, Chitosan, and relate products, Food biotechnology, Food Safety Risk Analysis, Cell culture technology: Baculovirus expression vector system, Recombinant protein production and purification

Resume