ผู้แต่ง:Emrah Kirtil, Mecit H. Oztop, Dr.Arpassorn Sirijariyawat, Assistant Professor, Panita Ngamchuachit, Diane M. Barrett, Michael J. McCarthy,
วารสาร:
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:กระบวนการทำแห้ง, กระบวนการแช่เยือกแข็ง
Resume