Search Result of "Digestive enzymes"

About 46 results
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img

งานวิจัย

คุณลักษณะของเอนไซม์ย่อยอาหารและการใช้เทคนิค in vitro digestibility ในการพัฒนาสูตรอาหารสำหรับเลี้ยงกุ้ง กุลาดำ Penaeus monodon Fabricius, 1798 (2007)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.อรุณี อิงคากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย ร่วมกับสำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา

Img
Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Characterization and Activity of Digestive Enzymes in Different Sizes of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus L.))

ผู้เขียน:Imgรุ่งกานต์ กล้าหาญ, Imgดร.นนทวิทย์ อารีย์ชน, รองศาสตราจารย์, Imgดร.เรืองวิชญ์ ยุ้นพันธ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.อรุณี อิงคากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

The activity of protease, amylase and lipase from the pseudostomach, upper intestine, lower intestine and liver of 5.7, 35.8 and 92.1 g male Nile tilapia (Oreochromis niloticus L.) was determined. Protease activity had an optimal pH of 12, 9 and 9 for the 5.7, 35.8 and 92.1 g fish respectively and the highest specific activity was found in the 35.8 g fish. Amylase activity had an optimal pH of 6, 7 and 2, respectively and the highest specific activity was found in the 92.1 g fish. Lipase activity had an optimal pH of 8, 7 and 8, respectively and the highest specific activity was found in the 35.8 g fish. In all sizes of tilapia, amylase activity was significantly higher in the liver than other organs (P<0.01). Protease and lipase activity in the lower and upper intestine respectively of the 5.7 and 35.8 g fish were significantly higher than in other organs (P<0.01). This study indicated that different sizes of fish had different levels of enzymatic activities. Middle-sized fish appeared to have the highest specific activity of protease and lipase, while the large fish had the highest specific activity of amylase. These results will be used as a basis for suitable feed formulation for different sizes of Nile tilapia so that optimum nutritional values and cost-effectiveness can be achieved.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 043, Issue 1, Jan 09 - Mar 09, Page 143 - 153 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:สวพ.

หัวเรื่อง:การศึกษากิจกรรมของเอนไซม์และความสามารถในการย่อยอาหารของหอยมุกน้ำจืด

Img

ที่มา:การประชุมทางวิชาการครั้งที่ 44 ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หัวเรื่อง:ผลของเบทาอีนต่ออัตราการเจริญเติบโต กิจกรรมเอนไซม์ทางเดินอาหารและการสังเคราะห์โปรตีนของกุ้งกุลาดำระยะโพสท์ลาร์วา (P15-60)

Img

ที่มา:Proceedings of 44th Kasetsart University Annual Conference : Fisheries

หัวเรื่อง:การเปลี่ยนแปลงคาโรทีนอยด์ และสารพิษในวัตถุดิบพื้นบ้าน : ใบชา ใบหม่อน และ ใบมันสำปะหลัง

Img

ที่มา:การประชุมทางวิชาการครั้งที่ 44 ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หัวเรื่อง:ผลของเบทาอีนต่ออัตราการเจริญเติบโต กิจกรรมเอนไซม์ทางเดินอาหารและการสังเคราะห์โปรตีนของกุ้งกุลาดำระยะโพสท์ลาร์วา (P15-60)

Img
123