Search Result of "Digestive enzymes"

About 45 results
Img
Img
Img
Img
Img

งานวิจัย

คุณลักษณะของเอนไซม์ย่อยอาหารและการใช้เทคนิค in vitro digestibility ในการพัฒนาสูตรอาหารสำหรับเลี้ยงกุ้ง กุลาดำ Penaeus monodon Fabricius, 1798 (2007)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.อรุณี อิงคากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย ร่วมกับสำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา

Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Characterization and Activity of Digestive Enzymes in Different Sizes of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus L.))

ผู้เขียน:Imgรุ่งกานต์ กล้าหาญ, Imgดร.นนทวิทย์ อารีย์ชน, รองศาสตราจารย์, Imgดร.เรืองวิชญ์ ยุ้นพันธ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.อรุณี อิงคากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

The activity of protease, amylase and lipase from the pseudostomach, upper intestine, lower intestine and liver of 5.7, 35.8 and 92.1 g male Nile tilapia (Oreochromis niloticus L.) was determined. Protease activity had an optimal pH of 12, 9 and 9 for the 5.7, 35.8 and 92.1 g fish respectively and the highest specific activity was found in the 35.8 g fish. Amylase activity had an optimal pH of 6, 7 and 2, respectively and the highest specific activity was found in the 92.1 g fish. Lipase activity had an optimal pH of 8, 7 and 8, respectively and the highest specific activity was found in the 35.8 g fish. In all sizes of tilapia, amylase activity was significantly higher in the liver than other organs (P<0.01). Protease and lipase activity in the lower and upper intestine respectively of the 5.7 and 35.8 g fish were significantly higher than in other organs (P<0.01). This study indicated that different sizes of fish had different levels of enzymatic activities. Middle-sized fish appeared to have the highest specific activity of protease and lipase, while the large fish had the highest specific activity of amylase. These results will be used as a basis for suitable feed formulation for different sizes of Nile tilapia so that optimum nutritional values and cost-effectiveness can be achieved.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 043, Issue 1, Jan 09 - Mar 09, Page 143 - 153 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:คุณลักษณะของเอนไซม์และประสิทธิภาพการย่อยอาหารเพื่อการพัฒนาสูตรอาหารสำหรับเลี้ยงกุ้งก้ามกราม Macrobrachium rosenbergii (de Man)

ผู้เขียน:Imgปัทมา ตั้งใจ

ประธานกรรมการ:Imgดร.อรุณี อิงคากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:Imgดร.อุทัยวรรณ โกวิทวที, รองศาสตราจารย์, ImgNiwootil Whangchai

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Img
Img
Img
Img
Img
123