ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:คุณสมบัติของยีสต์และราที่มีบทบาทในการหมักข้าวหมากและสาโท

ผู้เขียน:มณชัย เดชสังกรานนท์

ประธานกรรมการ:วิเชียร ลีลาวัชรมาศ

กรรมการวิชาเอก:Charoen Charoenchai

กรรมการวิชารอง:ดร.สาวิตรี ลิ่มทอง, ศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาเอก (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย มก. และสำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การศึกษาเทคนิคโมเลกุลสำหรับการระบุสายพันธุ์ของยีสต์จากอาหารหมักและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของไทย

ผู้เขียน:เสาวลักษณ์ ด่านสกุล

ประธานกรรมการ:วิเชียร ลีลาวัชรมาศ

กรรมการร่วม:Charoen Charoenchai, Hathairat Urairong

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ผลของไม้พะยอมและไม้มะเกลือที่มีต่อจุลินทรีย์ในน้ำตาลสดและน้ำตาลเมา

ผู้เขียน:อารี แก้วกนกวิจิตร

ประธานกรรมการ:วิเชียร ลีลาวัชรมาศ

กรรมการวิชาเอก:Charoen Charoenchai

กรรมการวิชารอง:ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Application of Inter Simple Sequence Repeat (ISSR) Marker for Typing of Saccharomycopsis fibuligera Isolated from Loog-pang, Kao-mag and Satho)

ผู้เขียน:เสาวลักษณ์ ด่านสกุล, วิเชียร ลีลาวัชรมาศ, Charoen Charoenchai, Hathairat Urairong

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

The D1/D2 26S rDNA sequence was shown to be applicable for yeast species identification. The size of this region was 600 bp and the identification results showed more than 98% similarity of all isolates compared to the sequences in the Genbank database. This research also included a small survey for ISSR variation in the yeast Saccharomycopsis fibuligera. Eight of twelve UBC (University of British Columbia) primers gave 80 reproducible patterns. The size of the ISSR products ranged from 300 to about 2000 bp. Among the eight primers used in this study, the primers in the UBC group (880/888/889) gave the most informative profiles for grouping and distinguished 11 S. fibuligera isolates into six groups. The two isolates in groupVI were further divided from others by UBC 891. Only one of the primers in the UBC group together with UBC 891 was enough to discriminate the 11 S. fibuligera isolates into seven groups. These results indicated that the ISSR marker could be successfully applied to study intra-specific variation and that there were genetic variations in the yeast species of S. fibuligera from different kinds of food products in Thailand.

Article Info

Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 043, Issue 2, Apr 09 - Jun 09, Page 339 - 347 |  PDF |  Page

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การระบุชนิดยีสต์ที่แยกจากข้าวหมาก และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ของไทย โดยอาศัยข้อมูลลำดับเบสบริเวณ rDNA

ผู้เขียน:เสาวลักษณ์ ด่านสกุล

ประธานกรรมการ:วิเชียร ลีลาวัชรมาศ

กรรมการวิชาเอก:Charoen Charoenchai

กรรมการวิชารอง:ดร.วิภา หงษ์ตระกูล, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf