หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:Carmen Moraru
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:วารสาร (4) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
ผู้แต่ง:Jinnipar Choachamnan, Carmen Moraru, Seunghyung Lee, Akira Kurosaka, Dr.Waraporn Boonsupthip, Associate Professor,
วารสาร:
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Food Freezing
Resume