หัวหน้าโครงการ:ดร.วีรชัย พุทธวงศ์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:บริษัท อาร์แอนด์บี ฟู้ด ซัพพลาย จำกัด (มหาชน) และ บริษัท บีเจ ฟู้ดกรุ๊ป จำกัด
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ทัดดาว คำปุก, อาจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร. วรารัตน์ บุญเจริญ, ผศ. ดร. กนกพร แสนเพชร, ผศ.ดร. ศุภกิจ คชาอนันต์
แหล่งทุน:คณะวิทยาศาสตร์ ศรีราชา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา
หัวหน้าโครงการ:ดร.ลิลลี่ กาวีต๊ะ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.มาลี ณ นคร, รองศาสตราจารย์, ดร.ศรีสม สุวรรณวงศ์, รองศาสตราจารย์, ดร.สุรียา ตันติวิวัฒน์, รองศาสตราจารย์, นางสาวยุพดี เผ่าพันธ์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หัวหน้าโครงการ:ดร.ณัฐสิทธิ์ ตันสกุล, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ปารียา อุดมกุศลศรี, รองศาสตราจารย์, นายนันทชัย หาญประมุขกุล, ผศ.อภิรักษ์ สกุลปักษ์, ภญ.วรวรรณ สายงาม, รศ.รัฐพล อาษาสุจริต
แหล่งทุน:บริษัท จีอาร์ที อีโคซิสเต็ม จำกัด
หัวหน้าโครงการ:นางสาวอุศมา สุนทรนฤรังษี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์, ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, นางปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล, นายอนุวัต เชื้อเย็น
แหล่งทุน:หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข)
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุรัสวดี พรหมอยู่, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:กนกพร สุขา
แหล่งทุน:สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:โครงการพระราชดำริในสมเด็จพระนางเจ้าพระบรมราชินีนาถ
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุภาสิณี นุ่มเนียม, อาจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.จุฑาทิพย์ ถาวรรัตน์, อาจารย์, ดร.วราภรณ์ แย้มทิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
หัวหน้าโครงการ:ดร.ภัทรวดี สุ่มทอง นาคมี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.จันทร์เพ็ญ ตั้งจิตรเจริญกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางนภัสวรรณ์ ชำนาญเวช (หัตถกิจพาณิชกุล), อาจารย์, นางสาวเกศริน จันทรสุนทร, อาจารย์, ดร.สุวพร เหลืองขมิ้น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.ทานตะวัน พิรักษ์, รองศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:นายเอกชัย กัญจนาทิพย์, อาจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นัทกาญจน์ ประเสริฐสังข์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ณธกร ทัศนัส, อาจารย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.นิรันดร์ ยิ่งยวด, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.จุฑาทิพย์ ถาวรรัตน์, อาจารย์, นายวรวุฒิ รักพันธ์
หัวหน้าโครงการ:สุทธิพจน์ วงศ์ฤกษ์ดี, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.คณิต มานะธุระ, รองศาสตราจารย์, ดร.ทิพย์วรรณ รุ่งสว่าง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.นภัส แก้วตระกูลชัย
หัวหน้าโครงการ:ดร.ทิพรดา พูลสวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.กรณัฏฐ์ นาคภิบาล, นางกนกพร เกาะมั่น
แหล่งทุน:งบประมาณเทศบาลบางพระ
หัวหน้าโครงการ:ดร.ศรีบุษย์ ศรีไชยจรูญพง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร. วีรศิลป์ สอนจรูญ, ผศ.ดร.ธานินทร์ คงศิลา, พท.ศศินภา หัศกรรจ์, ภก.ศศิพงค์ ทิพย์รัชดาพร, ภญ.เมธาวี ลับลิพล
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หัวหน้าโครงการ:นายฐิตพัฒน์ เงินสุทธิวรกุล, อาจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อรพินท์ เจียรถาวร, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.ทานตะวัน พิรักษ์, รองศาสตราจารย์, ดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.นพรัตน์ ปราบสงบ, รองศาสตราจารย์