Search Result of "C. SOMJIT"

About 112 results
Img

Researcher

ดร. สมจิต สุรพัฒน์

ที่ทำงาน:สำนักงานทรัพย์สิน สำนักงานอธิการบดี

สาขาที่สนใจ:Dairy Science and Technology, Food Chemistry , Milk products , Ice cream

Resume

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การใช้คัพภะข้าวโพดทดแทนหางนมผงในการผลิตไอศกรีมโยเกิร์ตเสริมโพรไบโอติก

ผู้เขียน:Imgวรรณพร จิตจำเริญ

ประธานกรรมการ:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.งามผ่อง คงคาทิพย์, ศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การใช้แคปปาคาราจีแนน,โซเดียมอัลจิเนต และแซนแทนกัมในกุนเชียงไขมันต่ำ

ผู้เขียน:Imgพนอจิต ซองศิริ

ประธานกรรมการ:Imgนางมาลัยวรรณ อารยะสกุล, อาจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ผลของเกลือโซเดียมคลอไรด์ โปแตสเซียมคลอไรด์ และแคลเซียมคลอไรด์ต่อคุณภาพของไส้กรอกอิมัลชัน

ผู้เขียน:Imgมณีกานต์ วรรณสอน

ประธานกรรมการ:Imgนางมาลัยวรรณ อารยะสกุล, อาจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ปัจจัยที่มีผลต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของเนยแข็งเทียมจากแป้งข้าว

ผู้เขียน:Imgนางสาวอริสรา โพธิ์สนาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ประธานกรรมการ:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.งามผ่อง คงคาทิพย์, ศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ประสิทธิภาพของอัลตร้าโซนิคในการวัดระดับๆไขมันในน้ำนมที่มีขนาดอนุภาคแตกต่างกัน

ผู้เขียน:Imgกิตติพงศ์ เหล็กกล้า

ประธานกรรมการ:Imgดร.ประวีร์ วิชชุลตา, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.พรศรี ชัยรัตนายุทธ์, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การใช้สารสกัดจากรำข้าวในการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์ในมันฝรั่ง

ผู้เขียน:Imgกัณณิกา บุญสิริพิพัฒน์

ประธานกรรมการ:Imgดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Img

งานวิจัย

การใช้ประโยชน์จากน้ำมันรำข้าวและผลพลอยได้จากอุตสาหกรรม น้ำมันรำข้าวในอาหารเพื่อสุขภาพ (2009)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgรศ.ดร.สิรี ชัยเสรี

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (1)

Img

Researcher

ดร. วสกร บัลลังก์โพธิ์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาสัตววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

Resume

Img

Researcher

ดร. สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

Resume

Img

Researcher

ดร. พรศรี ชัยรัตนายุทธ์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:โภชนศาสตร์สัตว์เคี้ยวเอื้อง

Resume

Img

Researcher

ดร. วันชัย ปลื้มภาณุภัทร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ:การศึกษาวิธีการสังเคราะห์ทางเคมีอินทรีย์, เคมีคาร์โบไฮเดรต, เคมีทางการเกษตร, เคมีผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ

Resume

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาเอก (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย มก. และสำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ผลของการใช้ใบและต้นอ่อนมันสำปะหลังแห้งเสริมในอาหารโคนมต่อระบบแลคโตเพอร์ออกซิเดส และคุณภาพน้ำนมดิบ

ผู้เขียน:Imgสุรีย์วรรณ พันธ์นรา

ประธานกรรมการ:Imgดร.พรศรี ชัยรัตนายุทธ์, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:ImgWonganun Narongwanichgarn, Imgอุทัย คันโธ*, Imgดร.ประวีร์ วิชชุลตา, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

Researcher

ดร. วรรณวิไล อินทนู, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาโรคพืช คณะเกษตร กำแพงแสน

สาขาที่สนใจ:การควบคุมโรค ใบไม้ รากเน่าและโคนเน่าของพืชซึ่งเกิดจากเชื้อราสาเหตุโดยใช้จุลินทรีย์, การปรับปรุงสายพันธุ์จุลินทรีย์ด้วยเทคนิควิธีการใช้รังสีอันตราไวโอเลท, การรวบรวมโปรโตพลาสต์การจำแนกและการใช้เชื้อรา, การควบคุมโรคของพืชผักที่เกิดจากเชื้อราสาเหตุโรคพืช

Resume

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Influence of Feeding Management and Seasons on Yield and Composition of Milk Produced from Friesian Crossbred Cows Raised Under Hot and Humid Environment in Central Thailand

ผู้เขียน:ImgSutthisak Kaewkamchan, Imgดร.ประวีร์ วิชชุลตา, รองศาสตราจารย์, Imgดร.พรศรี ชัยรัตนายุทธ์, รองศาสตราจารย์, ImgSirinporn Sintuvanich, Imgนางสาววิไล สันติโสภาศรี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

A twelve-month on-farm experiment was carried out to investigate the effects of feeding management and seasons on yield and composition of milk from a total of 825 dairy cows with different Friesian crossbred levels raised under the hot and humid environment in central Thailand. Forty pre-selected farms were classified into two groups of twenty farms each (standard and substandard) according to feed and feeding management practices. The cows in first group received feeds that met the NRC’s energy and protein daily requirments, whereas those in the second group were provided with substandard feeding practices. The % Friesian crossbred cows were classified into < 75, 75, 87.5, and >87.5 %. All cows were raised indoors throughout the three seasons (summer, rainy, and winter). It was observed that milk yield from cows fed the standard diet, averaging 15.90 kg/day, was 2.02 kg/day higher (P<.01) than those in the substandard group. The standard fed cows produced 0.25 % more (P<.01) milk fat (4.37 versus 4.12%), 0.16% milk protein (3.43 versus 3.27%), and 0.23 % SNF (8.81 versus 8.58 %) than the substandard ones respectively. Milk yield increased proportionally with increasing % Friesian crossbred levels, whereas milk components gradually decreased. The decline in milk composition was higher in the substandard fed group when compared to the group receiving the standard feed. In addition, the cows during the hot season produced milk with lower (P<0.01) milk protein and SNF than those in the remaining rainy and winter seasons.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 036, Issue 4, Oct 02 - Dec 02, Page 392 - 398 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:อิทธิพลของน้ำผึ้ง สภาวะการทำแห้ง และการเก็บรักษาที่มีผลต่อการเกิดสีน้ำตาลของกล้วยอบ

ผู้เขียน:Imgพรนภา เกิดดอนแฝก

ประธานกรรมการ:Imgดร.สุคนธ์ชื่น ศรีงาม, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Effects of Cassava Hay Supplementation on Antibacterial Activity of the Lactoperoxidase System in Raw Milk of Dairy Cows)

ผู้เขียน:Imgสุรีย์วรรณ พันธ์นรา, Imgดร.พรศรี ชัยรัตนายุทธ์, รองศาสตราจารย์, Imgดร.ประวีร์ วิชชุลตา, รองศาสตราจารย์, Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์, ImgUthai Kuntho, ImgWonganan Narongwanichakarn

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Sixteen multiparous cows in early-to-mid lactation (82.4?8.6 day in milk, DIM) were used in a completely randomized block design with repeated measurement to evaluate the effects of cassava hay (CH) supplementation on antibacterial activity of the lactoperoxidase system in raw milk. The cows were blocked into four groups based on DIM and previous milk yield. Each group was randomly fed dietary treatment twice daily for four months. Treatment diets were: T1) concentrate (control); T2) concentrate+1 kgCH/head/day; T3) concentrate+2 kgCH/head/day; and T4) concentrate+3 kgCH/head/ day. The concentrate for each treatment was formulated to provide together with CH, a daily intake of 1,830-1,940 gm protein. The cows received 25 kg/head/day of ruzi grass silage. After a 14-d adaptation period, daily milk yield was recorded and the raw milk of the cows was collected every month and analyzed for lactoperoxidase and thiocyanate concentration, standard plate, coliform, psychrotrophic and thermophilic counts. Milk yield and milk lactoperoxidase concentrations were not affected by treatments (P>0.05). Thiocyanate concentrations were higher (P<0.01) for T2, T3 and T4 than for T1. Standard plate, coliform, psychrotrophic and thermophilic counts were lower in T2, T3 and T4 compared to T1. The results showed that supplementation of cassava hay to dairy cows increased the efficiency of antibacterial activity of the lactoperoxidase system in raw milk.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 043, Issue 3, Jul 09 - Sep 09, Page 486 - 496 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ผลของโปรตีนไอโซเลตจากถั่วเหลืองและรำข้าวต่อผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวเสริมโปรตีนและเส้นใยอาหารแบบกรอบพองด้วยการเอกซัทรูชัน

ผู้เขียน:Imgอโนชา สุขสมบูรณ์

ประธานกรรมการ:Imgดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์, Imgนายประชา บุญญสิริกูล

กรรมการวิชารอง:Imgดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ผลของแป้งถั่วเหลือง คาราจีแนน รำข้าวสาลี รำข้าวเจ้า ในแพตตี้หมูไขมันต่ำ

ผู้เขียน:Imgกรรณิการ์ ห้วยแสน

ประธานกรรมการ:Imgนางมาลัยวรรณ อารยะสกุล, อาจารย์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของไอศกรีมวานิลาลดไขมันที่ใช้อินนูลินเป็นสารทดแทนไขมัน

ผู้เขียน:Imgจุฑารัตน์ โกวิทยา

ประธานกรรมการ:Imgดร.สมจิต สุรพัฒน์

กรรมการวิชาเอก:Imgดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:Imgดร.อรุณี อิงคากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract


Dissertation/Thesis Info
Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

123456