Search Result of "Banana Flour"

About 83 results
Img

งานวิจัย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบขนมขบเคี้ยวชนิดแท่งที่ได้จากแป้งกล้วยหอม (2014)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

การประชุมวิชาการ

Oxygen Permeability and Mechanical Properties of Banana Flour Films

ผู้แต่ง:ImgDr.Rungsinee Sothornvit, Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Development of gluten-free cookie from unripe banana flour

ผู้แต่ง:Imgนางสาวโสภิดา พุ่มแจ้ง, ImgDr.Hathairat Rimkeeree, Associate Professor, ImgDr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

ผลของการเติมแป้งกล้วยดิบและแป้งข้าวโพดสีเหลืองต่อคุณภาพของสปาเกตตีปราศจากกลูเตน (2020)

ผู้แต่ง:Imgอรุณวดี สุขชุ่ม, ImgDr.Wannasawat Ratphitagsanti, Associate Professor, ImgDr.Hataichanok Kantrong, ImgDr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

องค์ประกอบทางเคมี, สัณฐานวิทยาและสมบัติเชิงอุณหภูมิของแป้งและสตาร์ชจากกล้วยดิบ (2007)

ผู้แต่ง:ImgDr.Masubon Thongngam, Assistant Professor, ImgDr.Onanong Naivikul, Professor, Imgไพลำภา นิ่มสังข์,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Effect of hydrothermal treatment on morphological, chemical and physicochemical properties of Musa (ABB) sp. ‘Kluai Namwa’ (banana) flour.

ผู้แต่ง:ImgDr.Masubon Thongngam, Assistant Professor, Imgน.ส ปัญญรัตน์ โศภิษฐ์ประภา,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Properties of compression-molded banana-based sheet compared with banana flour

ผู้แต่ง:ImgDr.Rungsinee Sothornvit, Professor, Imgนส.ศิริลักษณ์ ทรงทิพย์,

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

การใช้แป้งกล้วยน้ำว้าทดแทนแป้งสาลีสำหรับการผลิตทาร์ตคัสตาร์ดกล้วย (2012)

ผู้แต่ง:Imgแสงแข สพันธุพงศ์ , ImgDr.Nongnuch Siriwong, Assistant Professor, ImgDr.Siriporn Riebroy Kim, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

งานวิจัย

การผลิตแป้งจากผลกล้วยดิบ การใช้ประโยชน์จากแป้งกล้วย และผลกล้วยสุก (2023)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร, Imgดร.ธิดารัตน์ พันโท

แหล่งทุน:ศูนย์นานาชาติสิรินธรเพื่อการวิจัย พัฒนาและถ่ายทอดเทคโนโลยี

ผลลัพธ์:วารสาร (1)

Img

งานวิจัย

สมบัติทางกายภาพ เคมี และเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้ง และสตาร์ชจากกล้วยดิบที่มีผลต่อลักษณะของอาหาร (2006)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

งานวิจัย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากแป้งกล้วยน้ำว้าปากช่อง 50 และการถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชน (2022)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสาวพิมพ์นิภา เพ็งช่าง

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางกัลยาณี สุวิทวัส, Imgดร.ธานินทร์ คงศิลา, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgนางสาวขวัญหทัย ทนงจิตร, Imgนางสาวดรุณี ถาวรเจริญ

แหล่งทุน:สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
Img

งานวิจัย

อิทธิพลของการดัดแปรด้วยวิธีพรีเจลาทิไนซ์ต่อสมบัติการเป็น resistant starch และสมบัติเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งกล้วยดิบ (2010)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Development and characterization of banana flour film incorporated with montmorillonite and banana starch nanoparticles

ผู้แต่ง:Imgอังคณา อ.สุวรรณ, ImgDr.Rungsinee Sothornvit, Professor,

วารสาร:

Img Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Physical, Chemical, Textural and Sensory Properties of Dried Wheat Noodles Supplemented with Unripe Banana Flour

ผู้แต่ง:ImgDr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor, ImgSompit Parnbankled, ImgSawitri Donchedee, ImgRungtiwa Wongsagonsup,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผลของการปอกเปลือกและเวลาในการนึ่งต่อสมบัติด้านความหนืดของแป้งกล้วยดิบและด้านเนื้อสัมผัสของเจลแป้ง (2020)

ผู้แต่ง:Imgสุภามาศ หาญเพิ่มชัย , ImgDr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor, Imgมินตรา นักธรรม, ImgDr.Nantawan Therdthai, Associate Professor,

วารสาร:
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Compositions, morphological and thermal properties of green banana flour and starch

ผู้แต่ง:Imgไพลำภา นิ่มสังข์, ImgDr.Masubon Thongngam, Assistant Professor, ImgDr.Onanong Naivikul, Professor,

วารสาร:
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Reinforcement of banana flour biocomposite film with beeswax and montmorillonite and effects on water barrier and physical properties

ผู้แต่ง:ImgOrsuwan, A, ImgDr.Rungsinee Sothornvit, Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Active Banana Flour Nanocomposite Films Incorporated with Garlic Essential Oil as Multifunctional Packaging Material for Food Application

ผู้แต่ง:ImgOrsuwan, A, ImgDr.Rungsinee Sothornvit, Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of banana flour composition and glycerol content on properties of compression-molded banana sheet

ผู้แต่ง:ImgDr.Rungsinee Sothornvit, Professor, ImgSongtip, S.,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Saccharification of unripe banana flour using microwave assisted starch degrading enzyme hydrolysis for development of wine and vinegar fermentations

ผู้แต่ง:ImgThongpoem, P, ImgChorum, M, ImgRittisorn, S, ImgDr.Pramuan Saithong, Imgจีรวุฒิ เพิ่มพูล, ImgDr.Vichien Kitpreechavanich, Associate Professor, Imgผศ.ดร. ธนศักดิ์ ล้อมทอง,

วารสาร:

Img Img

12345