 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการInhibition of acrylamide formation in potato strip by ultrasonic-treated methylcellulose batterผู้แต่ง: Lua, H.Y., Naim, M.N., P. Mohammed, M.A., Hamidon, F., Abu Bakar, N.F.,  Dr.Kanithaporn Vangnai, Assistant Professor , Dr.Weerachet Jittanit, Associate Professor , Teh, H.F., วารสาร: 
|
Researcherดร. กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Food Chemical Safety, Process-induced active compounds/toxicants in food, Meat technology Resume |
|