Search Result of "ABTS"

About 25 results
Img
Img
Img
Img

ที่มา:การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 5

หัวเรื่อง:กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระในผลฝรั่งที่ประเมินด้วยวิธี ABTS, DPPH, FRAP และ ORAC

Img

ที่มา:การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 5

หัวเรื่อง:กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระในผลฝรั่งที่ประเมินด้วยวิธี ABTS, DPPH, FRAP และ ORAC

Img

งานวิจัย

การศึกษาพันธุกรรม การประเมินและคัดเลือกลักษณะคุณค่าอาหารในฝรั่งลูกผสม (2007)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.เกรียงศักดิ์ ไทยพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.อุณารุจ บุญประกอบ, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (4) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)

Img
Img
Img
Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Characterization of the phytochemicals and antioxidant properties of extracts from Teaw (Cratoxylum formosum Dyer)

ผู้แต่ง:ImgMaisuthisakul, P., ImgDr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor, ImgGordon, M.H.,

วารสาร:

Img Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Antiradical activity of rice bran water extract and its ultrafiltered fractions.

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Antioxidant Capacity Assays by Sequential Injection Analysis using a Peristaltic Pump and Low-Cost Amperometric Detection with Pencil Lead Electrodes)

ผู้เขียน:ImgPachara Meanha, ImgJakkrapun Kongkedsuk, ImgApisake Hongwitayakorn, ImgRasamee Chaisuksant

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Miniaturization of electrode and flow cell assemblies was accomplished using low-cost pencil graphite leads and micropipette tips for sequential injection analysis (SIA) with amperometric detection (AD). The Masterflex peristaltic pump of the SIA-AD system was semi-automatically controlled by the in-house electronic circuit controller and pump drive computer software written in the Processing language. The developed SIA-AD was applied to rapid screening tests of antioxidant capacity by 2,2?- azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS) assay and reducing capacity measurement. By ABTS assay, the cathodic current signal of the ABTS cation radicals left after the reaction with the antioxidants in the sample was monitored at the applied potential -0.10 V vs. Ag/AgCl whereas by the reducing power measurement, anodic current from oxidation of antioxidants in the sample at +0.50 V vs. Ag/AgCl was detected. The peak current from each sample assay was calibrated with a gallic acid (GA) antioxidant standard conducted using the same procedure and expressed as the total antioxidant capacity of the sample in equivalent units (GAE). The total antioxidant capacities of some herb infusions were determined by ABTS assay and reducing power measurement using the proposed SIA-AD with sample throughputs of 22 and 36 samples/hr, respectively. Classical spectrophotometric ABTS assay was also carried out for comparison. The total antioxidant capacities in GAE found in the herb samples by all assays were in consensus for the series with black tea >> cinnamon > ginger > safflower ? chrysanthemum.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 049, Issue 6, Nov 15 - Dec 15, Page 895 - 904 |  PDF |  Page 

Img

Researcher

ดร. จีรภา หินซุย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง บางเขน

สาขาที่สนใจ:การใช้ประโยชน์เศษเหลือจากการแปรรูปสัตว์น้ำ, เอนไซม์จากสัตว์น้ำ

Resume

Img

Researcher

นาย อรรถวุฒิ กันทะวงศ์

ที่ทำงาน:สถานีวิจัยประมงศรีราชา (ศูนย์บริหารงานวิจัยเเละสนับสนุนวิชาการ คณะประมง) คณะประมง บางเขน

สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยา

Resume

Img

Researcher

นางสาว เกสรี กลิ่นสุคนธ์

ที่ทำงาน:ฝ่ายเทคโนโลยีชีวมวลและพลังงานชีวภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร

Resume

Img

Researcher

นางสาว ลลิตา คชารัตน์

ที่ทำงาน:ฝ่ายเทคโนโลยีชีวมวลและพลังงานชีวภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:การสกัดสาสรออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากเชื้อจุลินทรีย์และสมุนไพร และการตรวจสอบฤทธิ์ทางชีวภาบพด้านต่างๆ

Resume

Img

Researcher

ดร. รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:วิศวกระบวนการทางอาหาร ( Food process engineering), เทคโนโลยีอาหารขบเคี้ยว (Snack technology), การประเมินอายุการเก็บ (Shelf life evaluation)

Resume

12