 |
 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
 ที่มา:การประชุมวิชาการเทคโนโลยีอวกาศและภูมิสารสนเทศแห่งชาติประจำปี2553หัวเรื่อง:การประเมินผลผลิตข้าวนาน้ำฝนด้วยพารามิเตอร์ทางชลศาสตร์ของดินที่ได้จากข้อมูลรีโมทเซ็นซิง |
ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 46หัวเรื่อง:สตาร์ชที่ทนต่อเอนไซม์ (RS III) จากการดัดแปรสตาร์ชข้าวแอมิโลสสูงด้วยเอนไซม์พูลูลาเนส |
|
 หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Enzymes-Resistant Starch (RS III) from Pullulanase- Debranched High Amylose Rice Starch) ผู้เขียน: จิรภา พงษ์จันตา, อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ,  ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์ , ดร.เกื้อกูล ปิยะจอมขวัญ สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractIn this study, a debranching enzyme (Pullulanase, EC. 232-983-9P, 8U/g starch at 55?C for 0 to 48 hr) was introduced to modify the amylopectin molecules of 15% (w/w) high amylose (32.10%) rice starches suspension which were gelatinized at 75?C for 30 min. The result showed that the retrogradation of debranched starches with different degree of hydrolysis were yielded 0.14 to 1.55% which each samples was then induced at 4?C for 16 hr. Afterward, the one freeze-thaw cycle process (-10/30?C) was applied to promote syneresis of retrograded starches. It was shown that pullulanase hydrolysis improved the degree of retrogradation from 28.10 to 54.53%. The resistant starch content of the RS III sample increased from 4.80 to 12.33% by 0 to 48 hr, respectively. Results showed that after debranching, starch molecule had rearranged and changed their crystal pattern from A to V-type by Xray diffraction analysis. The RS III sample formed a coarse honeycomb-like and filamentous network structure was observed with Scanning Electron Microscope. The estimated hydrolysis index and glycemic index of the RS III samples were between 35.61% to 62.70% and 59.29% to 73.47% respectively. |
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการPopulation structure of elephant foot yams (Amorphophallus paeoniifolius (Dennst.) Nicolson) in Asiaผู้แต่ง:Santosa, E., Lian, C.L., Sugiyama, N., Misra, R.S., Dr.Patchareeya Boonkorkaew, Associate Professor , Dr.Kanokwan Thanomchit, Assistant Professor , วารสาร:  
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการA new WHO bottle bioassay method to assess the susceptibility of mosquito vectors to public health insecticides: results from a WHO-coordinated multi-centre studyผู้แต่ง:Corbel, V., Kont, M.D., Ahumada, M.L., Andrรฉo, L., Bayili, B., Bayili, K., Brooke, B., Pinto Caballero, J.A., Lambert, B., Churcher, T.S., Duchon, S., Etang, J., Flores, A.E., Gunasekaran, K., Dr.Waraporn Juntarajumnong, Assistant Professor , Kirby, M., Davies, R., Lees, R.S., Lenhart, A., Lima, J.B.P., Martins, A.J., Mรผller, P., Nโ€Guessan, R., Ngufor, C., Praulins, G., Quinones, M., Raghavendra, K., Verma, V., Rus, A.C., Samuel, M., Ying, K.S., Sungvornyothin, S., Uragayala, S., Velayudhan, R., Yadav, R.S., วารสาร: |
|