Search Result - KUforest

All Project Researcher Journal Conference Intellectual Award World

Search Result of "5% white rice"

About 23 results

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

การให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟในการเร่งความเก่าของข้าวเปลือกและข้าวสาร (2014)

ผู้แต่ง:Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor, Mr. Tuan Quoc Le, พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ดร อนวัช สุวรรณกุล, ดร โศรดา วัลภา,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Comparative study of red yeast rice with high monacolin K, low citrinin concentration and pigments in white rice and brown rice

ผู้แต่ง:Dr.Pramuan Saithong, Mrs.Wanida Tewaruth Chitisankul, นายศุภชัย นิติพันธ์,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Variation of terpenoid flavor odorants in bran of some black and white rice varieties analyzed by GCxGC-MS

ผู้แต่ง:Dr.suwaporn luangkamin, Assistant Professor,

วารสาร:

ทรัพย์สินทางปัญญา

กระบวนการผลิตข้าวพองจากข้าวเปลือก ข้าวกล้อง และข้าวสาร โดยใช้เตาไมโครเวฟร่วมกับอินฟราเรดในระดับอุตสาหกรรม (2021)

นักวิจัย:นายนิรันดร จันทร์ลาด, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,

ประเภท:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effects of inlet air temperature and spray rate of coating solution on quality attributes of turmeric extract coated rice using top-spray fluidized bed coating technique

ผู้แต่ง:Palamanit, A., Soponronnarit, S., Prachayawarakorn, S., Mrs.Patcharee Tungtrakul,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Rice Production, Prices and Related Policy in Thailand

ผู้แต่ง:Dr.Nongnooch Poramacom, Assistant Professor,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

ผลของการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟต่อข้าวสารและข้าวเปลือกในด้านสมบัติทางกายภาพ เคมีและการควบคุมแมลง (2014)

ผู้แต่ง:Tuan Quoc Le, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การวิเคราะห์อุปสงค์การนำเข้าข้าวเจ้าขาวหอมมะลิไทย และข้าวเจ้าขาวของประเทศคู่ค้าที่สำคัญจากประเทศไทย

ผู้เขียน:จันทรพร จักร์แก้ว

ประธานกรรมการ:Chakrjt Potchanasin

กรรมการร่วม:นายสมพร อิศวิลานนท์, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ปัจจัยที่มีผลกระทบต่อราคาข้าวขาว 5 % ในตลาดสินค้าเกษตรล่วงหน้าแห่งประเทศไทย

ผู้เขียน:สุภาวดี ภัทรสถาพรชัย

ประธานกรรมการ:ธนารักษ์ เหล่าสุทธิ

กรรมการร่วม:ดร.ศุภชาติ สุขารมณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ผลของตลาดสินค้าเกษตรล่วงหน้าต่อราคาสินค้าเกษตรไทย กรณีศึกษา: ข้าวขาว 5%

ผู้เขียน:เสาวลักษณ์ วัฒนโสภาศิริ

ประธานกรรมการ:ดร.สุปรียา ควรเดชะคุปต์, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:ดร.กนกวรรณ จันทร์เจริญชัย, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:ทองฟู ศิริวงศ์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract (cache) | Full text (cache) | Page (Info)

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ผลกระทบของเครื่องสีข้าวต่อความหอมของข้าวขาวดอกมะลิ 105

ผู้เขียน:Charnchai Rojchanasaroj, ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, Thipamon Patrakorn, Ngamchuen Kongseree, นายชุติ ม่วงประเสริฐ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Paddy of Khao Dok Mali 105 was milled by conventional rice mill at ambient temperature. Randomized Complete Block Design was arranged and four replications were made. There were five treatments after dehusking the brown rice 1.milling using one pass whitener 2. and 3. using two and three pass whiteners continuously 4. using three pass whiteners and polisher and 5. milling by laboratory rice mill. The aroma of cooked milled rice was detected by senory evaluation and The quantitative analysis of 2-acetyl-1-pyrroline by gas chromatography. The results of sensory evaluation agreed with chemical analysisi indicating that different rice milling process had no significant effect on the aroma of Khao Dok Mali 105 white rice (p<0.05).

Article Info

Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 030, Issue 1, Jan 96 - Mar 96, Page 91 - 97 | PDF | Page